こんにちは～！！

今日はあっさりこくうま鶏むね肉×新じゃがレシピ♪





フライパンに残った鶏肉のうまみを合わせた
フレッシュトマトソースが美味しい～♪

トマトはいいお出しが出ますね。
隠し味のしょう油でコクのあるソースに・・

もっちり柔らかな鶏むね肉と
レンジで時短な新じゃがはコンソメ風味！！

ポテトとコンソメは合いますね(^^♪まるでポテチ！？

暑い日にもあっさりと食べられる
鶏むね肉レシピです～！！

残った汁にパンをつけて食べても美味しいです～


材料（２人分）
鶏むね肉・・1枚
※酒・・大さじ１
※塩こしょう・・少々
※片栗粉・・小さじ２
じゃがいも・・大1個
コンソメスープの素・・小さじ１
オリーブオイル・・大さじ１
トマト・・大1個
にんにく・・1/2かけ（みじん切り）
しょう油・・小さじ１
塩コショウ・・少々


作り方





１、鶏むね肉は皮を外し、3等分にする。
繊維を断ち切るように１ｃｍくらいの削ぎ切りにする。

※を加えて揉みこむ。

新じゃがは皮をむいて一口大の乱切りにし、
水にさらす。





２、フライパンにオリーブオイル小さじ２を熱し、
１の鶏肉を並べる。中火で全体が白っぽくなるくらいまで
焼く。





３、焼いている間に、じゃがいもを耐熱容器に入れて、
ラップをかけ、６００Wで３分加熱する。

２に加えて焼く。

コンソメスープの素、コショウを加えて炒め合わせる。
味が足りない場合は塩で調節してください。
お皿に盛り付ける。







４、同じフライパンに残りのオリーブオイル小さじ１、にんにくを熱し
フライパンに残った肉汁と混ぜ合わせる。

１ｃｍの角切りにしたトマトを加えて
軽くつぶしながらとろっとしたソースになるまで
煮詰め、しょう油、コショウで味付けする。

味が足りない場合は塩を加えて調整してください。





５、チキンとポテトの上に、フレッシュトマトソースを
かけて完成！！

爽やかで深みのあるフレッシュトマトソースで
お肉がよりジジューシーにいただける
コンソメチキンポテトのフレッシュトマトソースでした～！！

ごはんにもパンにも合いますよ～！！






LIVE配信のお知らせです

米国ポテト協会様とcottaさんのコラボ企画で
献立３品をLIVE配信で作らせていただきます。

■配信日時■
2020年6月14日(日)　11:00～12:00

■テーマ■
米国産ポテトを使った「献立レシピ(3品)」
・簡単もちもちミートソ－スニョッキ
・マフィン型で簡単サクサク海老とポテトのミニキッシュ
・時短アイスとフライドポテトで大学芋ミニパフェ

簡単時短で、お子さんと一緒に作って楽しめるレシピです。
是非ご覧いただけると嬉しいです。

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