こんにちは～！

今日は簡単節約おつまみ！
豆苗×ささみで揚げないパリパリ春巻き～♪




パリパリ春巻きの中には
もっちりささみとシャキシャキ豆苗！！

しょう油マヨネーズで和えて
揚げずにフライパンで焼いたお手軽春巻き！

豆苗は2度使えるのでコスパ抜群ですね～♪

今回も愛たっぷり育てた２度目の豆苗です(^^♪

豆苗はさっと熱湯をまわしかけるだけなので
シャキシャキ感がおいしい！

ささみは茹でるかレンジで作りおきしておけば
すぐに出来るので、おやつやおつまみ、お弁当にも
おすすめ春巻きです！！



材料（５～６本）
茹でたささみ・・2本
豆苗・・1袋
春巻きの皮・・5～６枚
※マヨネーズ・・小さじ２
※しょう油・・小さじ1/2
※鶏ガラスープの素・・少々
※胡椒・・少々
サラダ油・・大さじ３
小麦粉、水・・各少々


作り置きもっちりささみの作り方はこちら
茹でる方法↓↓



作り方



１、豆苗は根本を切り、ざるに入れて熱湯をまわしかける。
冷水にとって水気を絞る。





２、茹でたささみをほぐして水気を絞る。
１の豆苗、※を加えて和える。








３、春巻きの皮に２を乗せ、手前、両端を折りたたみ
くるくると折りたたんで、閉じ口は水溶き小麦粉を
塗ってしっかり閉じる。




４、フライパンにサラダ油を熱し、
３の春巻きの閉じ口を下にしてパリっとなるまで焼く。

こんがり焼き色がついたら裏返す。





カット～～！！

味がついているのでそのままでも美味しいですが
からししょう油をつけても
ピりっとアクセントになって美味しいです！！

中身は出来ているので
皮がパリっとしたら完成です！！

ささみと豆苗は合いますね～！
お酒がすすんじゃう・・
春巻きでした～！！


いよいよ息子もバスケ部仮入部が始まって・・
ちょっと楽しそう・・(^^♪

昨日はずっと走りだったそうで
足が痛くてダメだ～～。って帰ってきましたよ(^^♪

コロナで子供もかなり体がなまってますね～♪
いいねいいね～！どんどん走ってガンバレ～～！！
↑完全に他人事(^^♪

早くバスケが見たいな～(^^♪


皆さん今日もお疲れ様でした～！！


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