こんにちは～！

今日はコロナ太り解消！
お豆腐とニラ入りヘルシーハンバーグ♪




お豆腐でかさまし、ニラもたっぷり加えて
ヘルシーなふわふわハンバーグ！

お豆腐でふんわり
ニラでパンチを加えました！

しょう油味の優しい味付けのあんと大根おろしで
さっぱり和風のハンバーグです。

材料（３～４人分）
豚ひき肉・・３００ｇ
絹ごし豆腐・・２００ｇ
玉ねぎ・・1個（１５０ｇくらい）
ニラ・・1/2束
塩・・小さじ1/4
胡椒・・少々
水・・大さじ２

※しょう油、みりん・・各大さじ２
※砂糖・・大さじ１
※水・・２００ｍｌ
片栗粉‥小さじ1/2
水・・小さじ２

作り方




１、豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に乗せ
６００Wの電子レンジで２分加熱して冷まし、水切りする。




２、ひき肉に塩を加えてねばりが出るくらいまで混ぜ合わせ、
１の豆腐を崩しながら加え、混ぜ合わせる。




３、みじん切りにした玉ねぎとニラ、コショウを加えて混ぜ合わせる。







４、８当分にして丸める。




５、フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを中火で3分くらい焼く。

焼き色がつたら裏返す。
少し火を弱め、フライパンに水を加えて蒸し焼きにする。

楊枝を挿して、肉汁が透明なら出来上がり。





６、焼いている間に、小鍋に※を加えて煮たて、水溶き片栗粉を
少しづつ加えてお好みのとろみがついたら完成！

◎片栗粉の量はお好みで調節してください。



大根おろしを添えると
あっさりとしておいしいです。


お子さんは、ハンバーグを焼いたフライパンに
ケチャップ、ソース、砂糖を加えて煮たてた
ハンバーグソースの方がお好みかな！？

お好みでソースを変えてお楽しみくださいね。


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！


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