こんにちは～！！

今日はふわふわお豆腐ハンバーグ弁当♪




・ニラ豆腐ハンバーグ
・ひじき入り卵焼き
・ブロッコリーのレモンソルト和え
・紫キャベツのラぺ
・オクラのあっさり浅漬け
・ミニトマト
・ごはん、梅干し

先日の・・



ヘルシー！ふんわりニラ入り和風お豆腐ハンバーグ


をお弁当用に、2個分を4個の小さめハンバーグにして・・

こちらは和風あんかけだったので、
お弁当用には・・









焼いた後のフライパンに・・

ケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えて煮たて、
即席洋風ハンバーグソースにしました～！





オクラの浅漬けと紫キャベツのラぺは作り置き。

ブロッコリーはゆでておいた、
オリーブオイルとレモンペパーミックス
で和えました～！

ひじき卵焼きは、ひじきの煮物を卵に加えて
白だしをちょっと加えて卵焼きにしました～！


翌朝のお弁当用に、ハンバーグは多めに作って・・
ソースをかえるだけでも変化があって
昨日の残り物感がなくなりますね(^^♪

冷めても美味しいふんわり豆腐ハンバーグ弁当でした～！




今日から息子は定期テスト♪
「よっしゃ～頑張るぞ」
って初めてのテストに気合いだけは入れて
出かけていきました～

小学生の頃は勉強はほとんどせずに
バスケに夢中になってたけど・・
中学生になると勉強に部活に忙しいですね♪


皆さん今週も頑張っていきましょうね～




レシピブログのランキングに登録しています