こんにちは～！

今日は夏休みのランチにおすすめ
から揚げリメイクどんぶり～！




沢山作って余ったから揚げを
翌日はちょっと変化を加えて・・

卵とじどんぶりはいかがですか～？？

から揚げで作る親子丼？？
から揚げで作るカツ煮丼風？？

といったところでしょうか(^^♪

えのきを加えると、えのきと半熟卵で
とろっと感アップ～！
えのきのうま味もでておいしく仕上がります！！

カサ増しにもいいですね(^^♪


材料（２～３人分）
からあげ・・５～6個くらい
玉ねぎ・・1/2個
えのき・・1／2束

※水・・１５０ｍｌ
※和風だしの素・・小さじ1/3
※しょう油、みりん・・各大さじ１．５
※砂糖・・小さじ２
卵・・3個


作り方




１．から揚げはトースターで焼いて、一口大に切っておく。

玉ねぎは薄切り、えのきは石突をとって
３ｃｍくらいの長さに切る。



２、フライパンや小鍋に※を煮立てる。
玉ねぎとえのきを加えて煮る。




４、から揚げを２に加えて煮込む。




５、溶き卵を回し入れ、蓋をして
卵が半熟になったら完成！！




どんぶりがお勧めです！

大人は唐辛子をふるとピりっと味が
引き締まって美味しいです！

市販のから揚げや冷凍から揚げでも♪
ひと手間加えるだけで栄養もアップで
美味しくなりますね♪

夏休みランチはどんぶりがラクチン～！！

から揚げとえのきの卵とじどんぶりでした～！！


皆さん今日も1日頑張りましょう～～！！


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