こんにちは～！

今日は旬の美味しいかぼちゃを
かぼちゃのポタージュにしました～！！



かぼちゃはレンジで時短♪

クリーミーで濃厚なかぼちゃポタージュ。
かぼちゃの優しい甘味が楽しめて、朝ごはんにも
ピッタリですね。

さっと煮込んで、ミキサーで
かけてなめらかにするだけなので簡単です。



息子のお友達のお祖母ちゃんからかぼちゃを
いただきました～！！

まるごとかぼちゃって、何つくろう～
ってわくわくしちゃいます(^^♪

煮もの、かぼちゃの肉巻き、ポタージュへと
変身していきました～(^^♪


材料（４～５人分）
かぼちゃ・・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・1／2個
バター・・・２０ｇ
牛乳・・・４００～６００ｇ
コンソメスープの素・・小さじ1.5
水・・・１５０ｍｌ
塩胡椒・・・・少々
パセリ、生クリーム・・・お好みで

作り方



１、かぼちゃは皮とワタを取り除き、
一口大に切る。

耐熱容器に入れて、ラップをかけて
電子レンジ６００Wで３分加熱する。



２、加熱している間に、鍋にバターを熱し、
薄切りにした玉ねぎを炒める。
しっかり炒めで甘味をだしたら、

１のかぼちゃを加えて炒める。






３、水とコンソメスープの素を加えて、
かぼちゃが崩れるくらいまで弱火で煮込む。




４、牛乳を少量加え、ミキサーやブレンダーなどにかけて
なめらかにする。



５、４を鍋に戻し、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。
塩こしょうで味を調えて完成！！




そのままでも十分美味しいですが
生クリームを少量牛乳と置き換えても
コクがでます。

かぼちゃのホクホク加減で、水分の量が
かなり変わってくるので、
さらっとがお好みの方や、どろっと濃厚がお好みの方
お好きな加減で調節してくださいね。



今日のお鍋は
グリーンパン
ウッドビーキャセロール　20㎝　蓋付き

を使用しました～！！

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グリーンパンのキャセロール、
スープを作る時にも丁度よいサイズ！！


煮込む料理って、鍋の側面に飛び散った液が
鍋にこびりついてしまったり、焦げてしまったり
する事もありますが、

グリーンパンのキャセロールは、ゴムベラで
スルリと気持ちいい～くらい取れちゃうんです。

煮込んでいても、鍋の側面にこびりつかないので
無駄がなく、洗う時も簡単なのも嬉しいですね。

今回もグリーンパンさん独自の
セラミックコーティング加工に感動です！！

何より、健康に害のある物質を一切使っていないので
安心して使用できますね。

パーティーで鍋ごとテーブルにドーンとだしても
おしゃれだわ～！！



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皆さん、今日も1日頑張っていきましょう～！！




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