こんにちは～！
今日は作業時間5分の
さつまいものおやつです！！





秋はやっぱりさつまいもですね～！！

さつまいもを切って、タレと一緒に
炊飯器に入れるだけ～！

ほったらかし大学芋！
色々な味付けで作っていますが
今回は塩バター味！！

はちみつの甘さとバターのコクに
塩がアクセントになった大学芋です。

材料
さつまいも・・1本（３５０ｇ）
※はちみつ・・大さじ２
※砂糖・・大さじ１
※みりん・・大さじ１
塩・・小さじ1/3
バター・・１５ｇ
黒ゴマ・・適量

※さつまいもによっても出来上がりが違います。
スーパーの表示を参考に、ホクホク系よりもしっとり系のさつまいもが断然おすすめです。

※塩は美味しい粗塩がおすすめです！

作り方




１、さつまいもは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。






２、※を炊飯器の釜に入れて混ぜ合わせ、
１のさつまいもをザルにあけてさっと水気を切って加える。
塩を加えてよく混ぜ合わせ、全体にタレを絡める。

※さつまいもの水分はキッチンペーパーなどで
押さえずに、ザルにあげてさっと水切りするくらいでOK.
さつまいもにほどよくついた水分が蒸し焼きに丁度良いです。




３、バターをちぎって加える。

出来るだけカットした断面がタレにつくようにする。
炊飯器の炊飯モードでスイッチオン！




４、スイッチが切れたら１０分保温し、
黒ゴマを加えてタレと和える。



完成～～！！




つやつや～！！

周りがカリっとした大学芋とは違いますが
しっとりほっくり♪

お弁当のおかずや
お子さんのおやつにも嬉しい
さつまいもの揚げない塩バター大学芋でした～！



最近手の親指が痛くて・・。

息子が膝の治療で、家で1日３回皮膚を伸ばす？？揉む？？
作業や体操をやるように言われていて、
息子1人ではやりにくいので
手伝っているのですが・・。

かなり親指を使うんですよね～。
私の親指、もともと９０度くらいかなり反り返っているので
より反り返っちゃって痛い！痛い！

最近は親指にテーピングしてやっていたり・・( ;∀;)

親指使えないと、フライパン握ったり、パン捏ねられなくなっちゃう
から早く治ってもらわないとだわ～～～♪


皆さん素敵な４連休お過ごしくださいね～



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