こんにちは～！

今日はフライパンで簡単秋ごはん～！！






秋の定番！さつまいも＆鮭！
旬を詰め込んだ秋ごはん！


味付けは塩こうじのみなので簡単！！

鮭は両面をさっと焼いてから乗せて
炊いているのと、塩こうじで臭みも消えて
ふっくら柔らか♪

鮭の塩気にさつまいもの甘味がとってもいいバランスで
塩麹がしっかり味をまとめてくれます。





材料
白米・・2合
塩鮭・・2切れ
さつまいも・・1本（１３０ｇ）
しめじ・・1／2袋
※酒・・大さじ１
※水・・３６０ｍｌ
※塩麹・・大さじ２
黒ゴマ・・少々
サラダ油・・小さじ１


作り方

１、さつまいもは１～１．５ｃｍくらいの角切りにして
5分水にさらす。

しめじは石突をとってほぐす。

お米は洗って３０分吸水させておく。



２、フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。
両面うっすら焼き色がつくくらいでOK!

一旦取り出す。




３、１のお米をザルでしっかり水気を切り、フライパンに入れる。

※を加えて混ぜ合わせる。




４、３に２の鮭を乗せ、しめじを散らす。
さつまいもはざるにあけて水気を切り、
キッチンペーパーなどでさっと水気を抑えて
空いている部分に乗せる。




５、蓋をして中火にかけ、沸騰して、蒸気が漏れるくらいになったら
弱火にして１０～１２分加熱して火を止める。

１０分そのまま蒸らす。


蓋はグリーンパン専用のがあるのですが
持っていなかったので
別のもので代用(^^♪

早く蓋も買わなくっちゃ～( ;∀;)








黒ゴマと小口切りにした万能ねぎを散らして
出来上がり～！！




鮭は皮と骨を取り除き、ほぐしてから
全体をそっと混ぜ合わせます。

鮭はやや大き目にほぐすと
ふっくら感が感じられて美味しいです。




さつまいもがほっくり♪

旬の鮭とさつまいもが一緒に楽しめる
秋ごはん！

鮭とさつまいもの秋ごはんでした～！

華やかなので、お弁当も華やぎますね。

家族にも人気の炊き込みごはんでした！


使用したフライパンは・・
グリーンパン ウッドビー フライパン24㎝

「グリーンパン×レシピブログのコラボ企画で、
クッキングアンバサダーとして活動しています」

グリーンパンについては
詳しくはこちらからご覧くださいね。
↓↓↓

フライパンで鶏肉ふっくらジューシー♪簡単夏野菜たっぷりチキンソテー！グリーンパンアンバサダー : ぱお 公式ブログ

こんにちは～！フライパンでジューシーふっくら夏野菜たっぷり♪チキンソテーです！！付け合わせは今が旬の夏野菜！ズッキーニ、パプリカ、アスパラを鶏肉と一緒にフライパンの空いている部分で一緒に蒸し焼きにするので・・お肉のうまみが染みて美味しい～！！お肉はオリー

lineblog.me

２４ｃｍフライパンで米2合！
丁度良いサイズでした～！

おこげもちょっぴり綺麗に出来て・・
でもフライパンはつるりん♪

全くこびり付かないので、
洗うときもストレス知らずです！！


私のブログを見て、グリーンパンシリーズを購入されると、
１０％オフで購入できるクーポンを発行していただきました。
購入をお考えの方はお使いくださいね。


※クーポンコード：greenpao
※有効期間： ～ 2020/09/15　0：00 まで

※購入サイトはこちら
　　　↓↓↓
オンラインストア「La Cucina Felice」
https://www.lacucinafelice.com/shopbrand/b_0003/




皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～



レシピブログのランキングに登録しています
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです
　　↓↓↓