こんばんは～！

今日はお子さんのおやつやおつまみにピッタリの
もっちりとろ～り食感がやみつきのれんこんレシピ！！




ツナ入りれんこんもち！！


すりおろした野菜に片栗粉をまぶして
おやきのように焼く、もちもち食感がやみつきの
大根もちやいももち！！
今回はれんこんバージョンです！！

ツナのコクと爽やかなネギが美味しい
もちもちのれんこんもちです！！

材料（３～４人分）
れんこん・・３２０ｇ
ツナ缶・・１缶
ネギ・・８ｃｍ
※片栗粉・・大さじ２
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※塩こしょう・・少々
ごま油・・大さじ１


作り方



１、れんこんは皮をむいて、酢水に５分さらしてアクを抜く。
５枚薄切りにし、半分に切る。

それ以外をすりおろす。
ざるにあけてさっと水気をきる。

◎縦2～4等分に切ってからすりおろすとやりやすいです。






２、ネギはみじん切り、ツナ缶は軽めに油をきり、
１のれんこんに加える。




３、※を加えて混ぜ合わせる。




４、フライパンにごま油を熱し、３の生地を
スプーンで落とす。１０個前後出来ます。

れんこんの薄切りをぎゅっと押さえて乗せる。

中火の弱めでこんがり焼き色がつくまで焼く。




５、裏返し、両面やけたら完成！！



れんこんはお好みで、乗せずに
全部すりおろしてもOKです！！



お好みでめんつゆやポン酢をつけて
いただきま～す！！

とろ～りもっちり食感がたまりませんね！！

れんこんはシャキシャキが特徴ですが
すりおろすともっちり！とろ～り！

色々な食感が楽しめて嬉しいですね。
れんこん大好き！

お弁当にもおすすめの
もちもちれんこんもちでした～！！


今日は1日ハロウィンの撮影をしておりました～！

いよいよハロウィンも近づいてきましたね。
毎年、お友達とハロウィンパーティーをするのが
楽しみだったのですが・・

今年は難しそうですね。
早く安心して、みんなで楽しめるようになるといいですね。


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！







レシピブログのランキングに登録しています
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです
　　↓↓↓

　　
レシピブログのランキングに登録しています
１日１回応援クリックしていただけると嬉しいです
　　↓↓↓