こんにちは～！！

今日は旬の秋鮭を使って・・
フライパンで簡単！
野菜たっぷりヘルシーなちゃんちゃん焼きです～！！






キャベツ1/4個ペロリ！

冷蔵庫のあまり野菜なんでもOK!
冷蔵庫掃除にピッタリのちゃんちゃん焼き！

旬の鮭で作ると美味しいですね～

フライパンで蒸し焼きにするので、
鮭はふっくら！お野菜も甘～い！

味噌だれでお魚も野菜もごはんも進んじゃう・・
鮭とキャベツのちゃんちゃん焼きです～！！


材料（２～３人分）
生鮭・・3切れ
塩こしょう・・少々
キャベツ・・1/４個（２５０ｇ）
人参・・1／2本
もやし・・1／2袋
ピーマン・・1個
パプリカ・・1／2個
サラダ油・・大さじ1.5
酒・・小さじ２

味噌だれ
※みそ・・大さじ２
※みりん、酒・・各大さじ１
※砂糖・・大さじ1/2
※にんにくすりおろし・・小さじ1/4

作り方

１、キャベツは３ｃｍくらいに切り、人参は薄いいちょう切り、
ピーマン、パプリカは乱切りにする。




２、鮭に塩をふって５分置き、でてきた水分をキッチンペーパーで押さえる。
こしょうをふる。

フライパンにサラダ油小さじ２を熱し、鮭の両面に焼き色をつけて
取り出す。



３、※の材料を混ぜて味噌だれを作る。




３、フライパンのよごれをさっとキッチンペーパーで取り、
野菜を全部フライパンに入れる。

鮭を乗せ、酒をふりかけて蓋をし、１０分蒸し焼きにする。

残り１～2分でタレをまわしかけて、
蒸し焼きにして完成！！







たれをまわしかけた方がタレが加熱されて
香ばしくて美味しいのですが、
すぐに食べない時など、タレを後からかえる場合は

耐熱容器に入れて、６００Wで３０秒くらい温めて
かけてくださいね。






使用したフライパンは・・
グリーンパン ウッドビー フライパン24㎝

「グリーンパン×レシピブログのコラボ企画で、
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フライパンで鶏肉ふっくらジューシー♪簡単夏野菜たっぷりチキンソテー！グリーンパンアンバサダー : ぱお 公式ブログ

こんにちは～！フライパンでジューシーふっくら夏野菜たっぷり♪チキンソテーです！！付け合わせは今が旬の夏野菜！ズッキーニ、パプリカ、アスパラを鶏肉と一緒にフライパンの空いている部分で一緒に蒸し焼きにするので・・お肉のうまみが染みて美味しい～！！お肉はオリー

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鮭を焼いた後、さっとキッチンペーパーで汚れを取ると
つるん～♪と新品のように・・。


全くこびり付かないので、
洗うときもストレス知らずです！！

フッ素加工を使わず、人体に影響を及ぼす化学物質を使用していないので
安心して使えますね。

とても使いやすいので、２８cmも買っちゃおうかな～
と悩み中です(^^♪

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