こんにちは～！

今日は旬のさんまでつくりおき♪
ほったらかしで骨までホロホロさっぱり煮です！！




レンコン、ごぼうも一緒に入れて
根菜も柔らか～♪

圧力なべに入れてほったらかしなので簡単！！
骨までホロホロ～栄養たっぷり♪

たっぷり生姜で臭みもおさえて
お酢でさっぱり♪
根菜の香ばしさも加わり
ごはんがすすむさんまレシピです！！



材料
さんま・・３尾
ごぼう・・1本
れんこん・・１００ｇ
生姜・・１かけ（千切り）
出し汁・・２００ｍｌ
しょう油、酒、みりん、砂糖・・各大さじ２

作り方




１、ごぼうはピーラーで皮をむくか、包丁の背で皮をこそげ取る。
太い部分は４ｃｍ長さの縦４等分に、
細い部分は斜め切りにする。

レンコンは厚めのいちょう切りにする。
ごぼうとれんこんを水にさらしておく。




２、さんまは頭を取り除き、4等分に切り、内臓を取り除き
綺麗に洗う。




３、圧力鍋に※を入れ、
さんまと根菜を加えて、生姜の千切りを散らす。
蓋をして圧力をかけて、中火にかける。
圧がかかったら弱火で２０分加圧する。





出来上がり～～！！




さんまが柔らか～！！

忙しい日は材料入れてほったらかしが大活躍！！

骨ごと煮ると、ペロリと食べられちゃうので
1尾では足りないくらい(^^♪

旬のさんまは美味しいですね～！！

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！！