こんにちは～！

今日は白菜消費レシピ！
あったかとろとろ・・
白菜とベーコンのクリーム煮です♪




フライパンで、白菜の芯とベーコンをにんにくで炒め、
白菜の葉を重ねて蒸し煮にしてから牛乳を加えているので
香ばしさが加わり、白菜の芯がとろとろ♪
白菜の甘さと風味がしっかりと感じられます！

ベーコンときのこのうま味たっぷり！
クリーム煮です！


材料（３～４人分）
白菜・・４５０ｇ
ベーコン・・７０ｇ
しめじ・・１袋
にんにく・・１かけ（みじん切り）
※水・・１００ｍｌ
※コンソメスープの素・・大さじ1/2
牛乳・・３００ｍｌ
塩こしょう・・少々
サラダ油・・大さじ１
片栗粉・・大さじ２
水・・大さじ２


作り方



１、白菜の芯の部分は細目に切る。葉の部分は２ｃｍ幅くらいに切る。




２、フライパンにサラダ油とにんにくを加えて弱火で加熱し。
香がでてきたら中火にして、白菜の芯、ベーコンを加えて
炒める。




３、白菜の芯がしんなりして半透明になってきたら、
石突をとってほぐしたしめじを加えてざっと炒める。

白菜の葉を上にかぶせ、※をまわしかけて、
蓋をして５分蒸し焼きにする。






４、全体に混ぜ合わせ、牛乳を加えて煮る。
倍量の水で溶いた片栗粉を少量づつ加えて混ぜ合わせ、
とろみがついたら塩こしょうで味を調えて完成！！

◎片栗粉は少量づつ様子を見ながら
お好みのとろみ具合まで加えてください。









あったかとろとろ～♪


白菜が甘くて美味しい～！！

ごはんでもパンでも合いますね(^^♪

冬は白菜が美味しいですね～！
白菜をドーンと使うと冷蔵庫がスッキリ(^^♪

あったか料理で体を温めたいですね♪


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！