こんにちは～！！

お正月で食べすぎた後は
野菜たっぷりあったかポトフはいかがですか～？？

大根消費レシピ！！




大根たっぷりポトフです！！

大根って洋風でも美味しいですよね～。

お肉やベーコンのうま味がたっぷり浸み込んだ
大根がじゅわ～っと美味しくて
何個でもいけそう・・(^^♪

冬はあったか料理が体があたたまりますね。
お肉も野菜も一緒にとれる・・
ポトフです！！


材料（4人分）
大根・・６００ｇ
鶏手羽元肉・・8本
ベーコンブロック・・８０ｇ
ソーセージ・・5本
玉ねぎ・・2個
人参・・1本
※コンソメスープの素・・大さじ１
※塩こしょう・・少々
※水・・5カップ
※ローリエ・・2枚
サラダ油・・小さじ１



作り方



１、大根は皮をむいて、２ｃｍくらいの厚さの
半月切りにする。

玉ねぎは芯をつけたまま、縦半分に切る。
ベーコンは１ｃｍ幅の拍子切り、
人参は４ｃｍの長さに切り、縦４～６等分に切る。




２、鶏手羽元は骨と肉の間に包丁を入れておくと
火が通りやすく、食べやすいです。




３、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。




４、※を加えて煮たたせ、鶏手羽元肉、玉ねぎ、大根、人参を加えて
煮込む。
野菜が柔らかくなったら、ソーセージを加え、
塩こしょうで味を調えて完成！！




早めに作っておくと、味が染みておいしくなります♪






玉ねぎは茎や芯の部分を落とさずに、
縦半分に切っているので、
まとまって食べられ、玉ねぎのあま～いおいしさを
しっかりと感じられます。







ポトフを煮込んだお鍋は

グリーンパン×レシピブログのコラボ企画で、
アンバサダーをさせていただいている
グリーンパンさんの
フェザーウェイト・ココットラウンド２６ｃｍ

２２ｃｍと２６ｃｍがあって、
私は２６ｃｍをチョイスさせていただきました～！！

おでんとか鍋、ポトフなどあったか煮込み料理にもいいな～と♪

直径２６ｃｍなのでさぞかし重そうだな～？？
と思いますが・・・

これ、かる～～～～い！！

重さは鉄製鉱物鍋の約1/2なんだそう!!
汁などが入るので、お鍋が軽いのって助かる～～






持ち手にもシリコンカバーがついているんです。







蓋が二重構造になっていて、間が空気層になっています。

ココット内の熱がキープできるので保温効果抜群！





熱伝導の良い、アルミにダイアモンド粒子を加えた
セラミックコーティングで、熱がムラなく伝わり、
鉄製鉱物鍋の約3倍の熱伝導性！！


そして、グリーンパンのフライパン同様
こびりつきにくく、つるん～と汚れが取れちゃうのが
とても嬉しい～！！

身体に影響を与える物質を一切使っていないので
安心して使えるのも嬉しいですね！！

冬に大活躍しそうです。


グリーンパンについては
詳しくはこちらからご覧くださいね。
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今日からお仕事が始まった方も多いようですね。
皆さん、心機一転頑張っていきましょう～！！