こんばんは～！！

今日は余ったお餅で簡単おつまみ！！
冬休みのおやつにもピッタリ！
人気の甘辛韓国風です～！！





お餅に豚肉を巻いて・・
フライパンで焼いて、甘辛韓国ダレを絡めた
韓国のトッポキ風？？

お肉で巻くだけで、歯ごたえも食べ応えもあって
スタミナおかずに大変身！！

暇さえあれば、おなかすいた～！！
って息子の冬休みのおやつに大活躍でした～！

腹もちいいのでね(^^♪


材料（２人分）
切り餅・・3個
豚バラ薄切り肉・・１５０ｇ
※コチュジャン、みりん、砂糖、酒、水・・各大さじ１
※しょう油、酢・・各小さじ２
ごま油・・小さじ１


作り方


１、切り餅は縦半分に切る。
豚バラ薄切り肉をずらしながら巻く。





２、フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わり部分を下に向けて
中火で焼く。焼けたら次の面と転がしていく。





３、全面焼けたら蓋をして3分弱火で蒸し焼きにして
お肉に火を通す。

フライパンの油や汚れをキッチンペーパーで
ふき取る。





４、合わせておいた※を加えて
全体にとろみがついて、お餅がとろ～っとなるまで
加熱して完成！！

お餅が柔らかくなる前に、タレが煮詰まってしまったら
お水を少々加えてくださいね。



お餅がお肉からとろ～りとろけている感じが
たまりません(^^♪

甘辛な韓国ダレがお餅と相性抜群！！

仕上げにチーズをかけたり・・
大葉を一緒に巻いても美味しいです！！





今日のフライパンは
レシピブログ×グリーンパンのコラボ企画で
クッキングアンバサダーをさせていただいている

グリーンパン ウッドビー フライパン24㎝

を使用しました～！！


セラミック・ノンスティックコーティング加工なので
ツルツルでこびりつきがなく、
お餅やお肉も全くこびりつかないので
綺麗に仕上り、とても作りやすいです。

焦げ付かないので、いつもより
少ない油で調理できる気がします。



グリーンパンについては
詳しくはこちらからご覧くださいね。
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息子の冬休みも明日がラスト！！
始業式の日が実力テスト！

正月遊びすぎないようになってますね(^^♪

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！