こんにちは～！！

今日は鏡開きですね。

ということで、今日は休日のおやつにピッタリの
お餅で簡単おやつレシピ～♪






揚げずに、大さじ１の油で、
フライパンで焼いて作る
スイーツ春巻き♪

お餅とあんこを巻くだけで簡単！
巻き方もとってもシンプルです(^^♪

パリパリの春巻きにとろ～りあんことお餅が
相性抜群！

小腹が空いたときにおすすめの
あんこ餅焼き春巻きです！！


材料（2人分）
春巻きの皮・・2枚
切り餅・・1個
あんこ・・８０ｇくらい
サラダ油・・大さじ１
小麦粉、水・・各同量


作り方



１．春巻きの皮は半分に切る。
切り餅は4等分する。

春巻きの皮に、餅、あんこを乗せる。

※あんこがゆるいと、皮から出やすいので
あまりゆるい場合は小鍋で少し煮詰めて
ぽってりくらいが丁度良いです。




２、手前からふんわりと巻く。
閉じ口は水溶き小麦粉をつけてしっかり閉じる。




３、両端にも水溶き小麦粉を中に塗り、
ぎゅっと押して閉じる。

4本作る。




４、小さめのフライパンにサラダ油を熱し、
巻き終わりを下にして中火の弱めで焼く。




５、焼き色がついたら裏返し、
春巻きが少し膨らんできたら出来上がり。









小腹が空いたときのおやつにピッタリ！
お餅とあんこでカリっとゴマだんごのような感じかな(^^♪

揚げても大丈夫ですが、
焼くくらいがさっぱりとして美味しいです♪

後で食べる場合は、トースターで温めると
パリパリとろ～り復活です！！

おやつにピッタリ
揚げずに簡単！お餅とあんこの焼き春巻きでした～！！


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！！