こんにちは～！！

今日はキャベツたっぷり♪
お肉少な目ヘルシー！

厚揚げのうま味が美味しい
フライパンで簡単炒め～♪






たっぷりキャベツと厚揚げのとろみそぼろ炒め！！
油は使わずにヘルシー仕立て♪
オイスターソースでこくうま！

たっぷりキャベツは炒めずらいので、
重ねて蒸し焼きにしてから
味を絡めているので簡単！！

ごはんに乗せてどんぶりにしても
美味しいです！！



材料（３～４人分）

キャベツ・・1/4個（３００ｇ）
ひき肉・・１５０ｇ
厚揚げ・・2枚（３００ｇ）
にんにく・・１かけ（みじん切り）
※しょう油、オイスターソース、みりん、酒・・各大さじ１
※砂糖・・小さじ２
水・・200ｍｌ
片栗粉・・小さじ１
水・・小さじ２（片栗粉用）

作り方

１、キャベツは３ｃｍ角くらいのざく切りに、
厚揚げは熱湯をまわしかけて、油抜きし、
キッチンペーパーで水気を抑えて、一口大に切る。




２、熱したフライパンに、油をひかず、ひき肉を加えて炒める。
油がでてきたら、にんにくを加えて炒める。

◎くっつかないコーティングがないフライパンは
油を少々ひいてください。




３、厚揚げを加えて炒める。




４、水とキャベツを加え、蓋をして3分くらい、
キャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。





５、※を加えて煮詰め、
水溶き片栗粉を加えて、ほんのりとろみがついたら完成！！





ぷるんとして味の染みた厚揚げは美味しいですね～♪

キャベツは歯ごたえが少し残るくらいが美味しいです♪

ごはんがすすむ・・

キャベツたっぷり厚揚げとそぼろのとろみ炒めでした～！！






今日の器は有田焼まるぶんさんの

今日の器は有田焼まるぶんさんの

花弁紋 7寸深皿

これほんとお気に入り♪

直径２２ｃｍのちょっと深みのある器って
煮物や汁気があるものを入れるのに丁度良いサイズ！！

ブルーの繊細な模様の縁取りが映える映える！
出番の多い器です。


器スポンサー　まるぶん


皆さん、今週も1週間頑張っていきましょう～！！