こんにちは～！！

今日は忙しい日に大活躍のほったらかしレシピ～！

炊飯器１つでごはんとお肉が一緒に出来ちゃう
お肉柔らか和風チキンライス～！！





材料炊飯器に入れるだけ♪
作業時間は5分でほったらかし～！！

度々登場している炊飯器でほったらかし
シンガポールチキンライスの和風バージョン！！

ごはんがすすむ旨辛ゴマ味噌だれで・・♪


ごはんにもお肉にも味付けをしないので
ごはん炊くついでに
鶏肉乗せちゃった！！ってくらい簡単(^^♪


こくのあるゴマ味噌だれと生姜の爽やかさで
鶏肉もごはんも美味しく食べられる
チキンライスです！！



何度かアップしていますが
レシピちょっぴり変えたのでレシピ書いておきますね。


材料（２～３人分）
白米・・2合
鶏もも肉・・2枚
生姜・・大１かけ（スライス）
ネギの青い部分・・1本

味噌だれ
※しょう油、砂糖・・各大さじ２
※味噌、酢・・各大さじ１
※生姜、にんにく・・各1/2かけ（みじん切り）
※すりごま・・大さじ２
※ごま油・・小さじ１
※豆板醤・・小さじ1/2～お好みで（なくてもOK）

◎小さなお子さんなどには豆板醤は加えなくても
美味しいです。

◎タレはにんにくは加えず生姜だけでもさっぱりとします。
◎いりごまをプラスするとプチっと食感が加わって美味しいです。

作り方




１、お米を砥いで水加減は2合よりやや少な目にする。
生姜のスライスを半量ごはんの上に並べる。

鶏もも肉の筋切りをしてごはんの上に乗せる。
のこりの生姜を乗せる。

ネギの青い部分を乗せる。

◎鶏肉の肉汁がでるので、水加減は少な目にしておきます。

写真ににんにく入っていますが
生姜だけで多めの方がおすすめです(^^♪




２、炊飯モードでスイッチオン！！

スイッチが切れたら完成！！

鶏肉を一旦取り出して、
ごはんを混ぜ合わせる。





３、炊いている間に、※の材料を混ぜ合わせて
ゴマ味噌だれを作る。






食べる時にお肉をスライスして
ごはんに乗せる。

ゴマ味噌だれをかけて完成～～！！





カットするとじゅわ～っと肉汁が溢れます(^^♪

お肉がとろとろ柔らか～！

炊飯器で鶏肉を調理すると
包丁で切ると崩れちゃうくらい
と～っても柔らかでホロホロに仕上がるので
そっと切ってくださいね。

忙しい日は、ほったらかし中に他の作業が
出来るので、炊飯器がお気に入りです。

炊飯器によっては、ごはんしか炊けないものもあるので
お手持ちの炊飯器をご確認くださいね。


明日は関東でも雪の予報ですね。
こちらも大雪注意報が出ていますが・・
あ～～雪用タイヤに変えてないわ～～。

昨年スノータイヤに変えたのに
1回も降らなかったので
今年はいいか～。って・・
そんな時に降るもんですね。

皆さん足元や寒さ、お気をつけくださいね。