こんにちは～！！

今日はフライパンでぱぱっと簡単♪
子供も喜ぶささみレシピです～！！




ささみとフレッシュトマトのチーズ焼き♪

ぱさつきがちなささみがもっちり♪

トマトソースはトマト缶を使わずに
フレッシュなトマトをざく切りにして
ささみと一緒にフライパンでさっと炒めて
ソースにしました～！

ささみもフレッシュトマトの水分で
蒸し焼きになってふっくらシューシー！

トマトはいいお出汁が出ますね～(^^♪

トマト缶のように、酸味を抑える為に煮込んだリしないので
短時間で仕上がります♪

お弁当やおつまみにもおすすめ
ささみレシピです～！！


材料（２人分）
ささみ・・4本（２５０ｇ）
※塩・・小さじ1/4
※コショウ・・少々
※酒・・大さじ１
※片栗粉・・大さじ１
完熟トマト・・大1個（２５０ｇ）
にんにく・・1/２かけ（みじん切り）
白ワイン（又は酒）・・大さじ１
しょう油・・小さじ１
とろけるチーズ・・４０ｇくらい
オリーブオイル・・大さじ１


作り方





１、ささみは1本を５～６等分くらいに
斜めにそぎぎりにし、※を揉みこむ。

トマトは1.5㎝くらいの角切りにする。

◎完熟トマトがおすすめです。





２、フライパンにオリーブオイルを熱し、
ささみを並べて中火で焼く。

全体が白っぽくなったら裏返す。
少し焼き色がついているくらい。




３、ささみを半分に寄せ、１のトマトとみじん切りのニンニク、
白ワインを加えて炒める。



４、トマトが半分崩すように煮詰めたら
全体に混ぜ合わせる。

ここで塩気が足りない場合は
塩こしょうで味を調える。





５、とろけるチーズを乗せて、
蓋をして弱火でチーズがとろけるまで加熱して完成！！





みじん切りのパセリや粗びき黒胡椒をふると
味がひきしまって美味しいです♪

チーズとろ～り♪

ささみはもっちり柔らか♪

パンでもごはんでも合うささみレシピでした～！！



今日のささみ料理は

グリーンパン ウッドビー フライパン24㎝
を使用しました～！！

レシピブログ×グリーンパンのコラボ企画で
クッキングアンバサダーをさせていただいております。

グリーンパンさんのフライパンは、体に有害な物質を使わずに
独自のセラミック・ノンスティックコーティング加工なので
ツルツルでこびりつきにくく、

こびりつきやすいチーズやトマトソースの汚れも
ゴムベラですっと綺麗に取れて気持ちいい♪
そのままテーブルに出してもテーブルが華やぎますね。

とろ～りチーズ系は器に移すと、
すぐに冷めてチーズが固まってしまうので
フライパンごと出せるのは便利ですね。


グリーンパンについては
詳しくはこちらからご覧くださいね。
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皆さん、今週も1週間頑張っていきましょう～！！