こんにちは～！！

今日はお手軽缶詰レシピ♪
鯖缶で竜田揚げ～



水気をきった鯖缶に片栗粉をまぶして
揚げるだけなので簡単！！

下味いらず♪

あっさりとしたネギダレが
サバの臭みを消してくれるので相性抜群！！

鯖缶のユーリンチー風です

材料（２～３人分）
鯖缶・・2缶
片栗粉・・適量
揚げ油・・適量

ねぎダレ
ネギ・・8cm
生姜・・1／2かけ
※しょう油、酢・・大さじ２
※砂糖・・各大さじ１
※ごま油・・小さじ１（なくてもOK）


作り方




１、鯖缶は水気を切り、大きいものは骨を中心に半分に切る。
キッチンペーパーでしっかり水気をおさえる。

片栗粉を揚げる直前にまわりにしっかりまぶす。
しっとりしてしまったら2度づけする。

◎鯖缶の水気が多いと、衣がサクっと仕上がらないので
キッチンペーパーで抑えてくださいね。



２、１８０℃の油でカラッと揚げる。




◎あまり長時間あげると鯖缶がパサついてしまうので
衣がカリっとなればOKです。











サクッサク～衣に
中の鯖缶がふっくらジューシー！！

揚げたてが最高♪

軽く塩こしょうをふれば
そのままでも美味しいです～！






３、ネギと生姜をみじん切りにし、
※の材料加えて混ぜ合わせたネギダレを
かけていただきま～す！！







鯖缶は骨ごと食べられるので
栄養たっぷり♪

骨の歯ごたえがたまりませんね(^^♪

何もない日は缶詰が大活躍～！！

ねぎダレは野菜もおいしく食べられるので
鯖缶の竜田揚げの下にたっぷり水菜や
レタスを敷いておくと一緒に野菜もおいしくいただけます！！

そのままどんぶりにしても美味しい
鯖缶のユーリンチー風でした～！！


皆さん今日も1日頑張っていきましょう～♪