こんばんは～！

今日少ないお肉で出来る・・
厚揚げ×ひき肉のごはんがすすむ肉おかず！！





厚揚げの肉詰め照り焼きです～！！

厚揚げの切目にひき肉を挟んで
フライパンでピり辛照り焼きにしました～！！

少ないお肉で出来るので
ひき肉がちょっと余った時にもピッタリ！

ごはんもお酒もすすむ・・
つくりおき出来る厚揚げレシピです！！





材料
厚揚げ・・2枚300g
牛豚合いびき肉・・100g
玉ねぎ・・1／3個
◎片栗粉・・小さじ2
◎酒・・大さじ1/2
◎塩・・小さじ1/4
◎こしょう・・少々
片栗粉・・少々
サラダ油・・小さじ２

※みりん、酒・・各大さじ２
※しょう油・・大さじ1.5
※砂糖・・大さじ１
※豆板醤・・小さじ1/2


作り方



１、厚揚げは３ｃｍ幅くらいに切り、
真ん中に切目を入れる。




２、ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、◎を加えて
粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。




３、２のタネを１の切目に詰める。
両面に片栗粉を薄くまぶす。



４、フライパンにサラダ油を熱し、３を中火で焼く。
表側にしたい方を先に焼く。

焼き色がついたら裏返し、蓋をして３分くらい
蒸し焼きにする。




５、合わせておいた※をまわしかけ、
両面に絡めながら煮詰める。




完成～～！！







じゅわ～っと柔らかな厚揚げに
ふわふわお肉が相性抜群♪

少ないお肉でも満足できちゃいます♪
厚揚げがもっちり♪

お酒もすすむ・・
厚揚げの肉詰め照り焼きでした～！！


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皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！


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