こんにちは～！

今日は旬の新じゃがたっぷり使った
お魚料理～！！




一口大に切ったブリと、新じゃがを
オイスターソースで炒めた・・

ごはんがすすむお魚レシピ！！
新じゃがでボリュームアップ(^^♪

片栗粉をまぶして焼いたお魚はふっくら。
しんじゃががほっくりしっとり美味しい
ブリレシピです。


材料（3人分）
ブリ・・3切れ
塩こしょう・・少々
片栗粉・・大さじ２
新じゃが・・300g
アスパラ・・3本
※にんにく・・1／2かけ（すりおろし）
※しょう油、オイスターソース、砂糖・・各大さじ１
※みりん、酒・・各大さじ２

サラダ油・・大さじ１


作り方

１、新じゃがは一口大に切り、水にさらし、
電子レンジ600Wで５分加熱する。

アスパラは塩ゆでして、４ｃｍくらいに切る。




２、ブリを一口大に切る。
塩を振り、5分おいてでてきた水分をキッチンペーパーで抑える。

こしょうをふり、ポリ袋に片栗粉とブリを入れ
シャカシャカとふって周りに粉をまぶす。




３、フライパンにサラダ油を熱し、１のブリを焼く。
全体が白っぽくなったら裏返す。
両面焼いたら一旦取り出す。




３、１のじゃがいもを加えて焼き、
ブリを戻し入れる。




４、合わせておいた※を加えて煮詰め、
アスパラを加えて絡めて完成。






ブラックぺパーをふると
味がしまります。





オイスターソースダレがこくうまで
ごはんがすすむ～～♪


子供も喜ぶお魚料理でした～！！

お弁当にもおすすめです～

皆さん今日も1日お疲れ様でした。


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