こんにちは～！！

今日はＧＷに作って楽しい
混ぜるだけで簡単！バター不使用お菓子♪






ホットケーキミックスで作るので簡単！手間いらず！

コーヒーメイプル生地に
チョコチップを練りこんだ・・

カフェモカ豆乳マフィン！！

バター不使用なので、バターを室温に戻したり
分離したりする心配もいらないので手軽に作れちゃいます！

サラダ油であっさりとした
メイプルシロップでコクを出した
コーヒー×チョコのカフェモカ豆乳マフィンです。


材料
ホットケーキミックス・・150g
※全卵・・1個（50g）
※グラニュー糖・・30g
※メイプルシロップ・・大さじ1.5
※サラダ油・・大さじ３
※豆乳・・90ml
インスタントコーヒー・・大さじ２
熱湯・・大さじ１
チョコチップ・・50g

作り方




１.インスタントコーヒーを熱湯で溶き、
豆乳に加えて混ぜ合わせる。

ボウルに※の材料を順に加えて
その都度泡立て器で混ぜ合わせる。




２，ホットケーキミックスをふるい入れる。

ザックリ混ぜ合わせ、まだ粉っぽいくらいで
チョコチップを加えて混ぜ合わせる。




３，マフィン型にグラシンを敷き、
生地を流し入れる。

１７０℃に予熱したオーブンで
20分焼く。




竹串でさして、生地がついてこなければ
出来上がり～～！！


　




チョコチップがとろ～り！！

ふわっとしっとり！

出来立てはふわふわ♪
冷めたら電子レンジで１０～２０秒くらい温めると
チョコチップがとろりとして美味しいです。

ＧＷにお子さんと一緒に作っても楽しいですね～！！


皆さん午後も頑張っていきましょう～！！




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