こんにちは～！

今日は休日にもお勧めの
具だくさんサンドウィッチ～！！



わんぱくサンド流行りましたね～(^^♪

野菜がたっぷり入って栄養たっぷり♪
カットする瞬間がたまらなく好きで
一時期わんぱくサンド作りはまりました(^^♪


今日は久々に、野菜たっぷりＢＬＴサンド♪
ベーコン、レタス、トマト！
以外にも目玉焼き、人参、アボカド、紫キャベツマリネ、チーズと
８種の具で野菜たっぷりヘルシー！！

粒マスタードマヨネーズとスイートチリソースで
しっかりと味付けされているので
どこを食べてもおいしいです！！


材料
６枚切り食パン・・2枚
厚切りベーコン・・60g
目玉焼き・・1個
レタス・・２～３枚
トマトスライス・・３～４枚
アボカド・・1／2個
スライスチーズ・・1枚
人参・・100g
紫キャベツマリネ・・お好みで
※マヨネーズ・・大さじ１
※粒マスタード・・小さじ１
スイートチリソース又はケチャップ・・お好みで
塩、オリーブオイル、こしょう、バター・・各少々








作り方

１，トマトはスライス、アボカドは縦半分に切り、
タネと皮をむき、薄くスライスする。
レモン汁（分量外）をかけて変色防止する。


２，人参は千切りにし、電子レンジ６００Wで
1分加熱し、オリーブオイル、塩各少々（分量外）をまぶす。

紫キャベツマリネを作る。
作り方はこちら↓
紫キャベツのマリネ

粒マスタードは加えず、塩を少々多めに加えました。



３，ベーコンは８ｍｍの厚さくらいに切り、
フライパンにオリーブオイル少々（分量外）を熱し、焼く。
こしょうで味付けする。

その横で目玉焼きを作る。
蓋をしてお好みの半熟具合にする。

いよいよパンを組み立てていきます！！




４，食パンにバターを薄く塗り、
片方にスライスチーズを乗せる。

その上にちぎったレタス、スライストマトをずらしながら並べ
マヨネーズに粒マスタードを混ぜたものを
半量かける。







５．紫キャベツのマリネは水分を軽く絞り、一面に広げて乗せ、
１で焼いたベーコンをずらしながら並べる。




６，目玉焼きを乗せ、スイートチリソースをかける。

ケチャップでもＯＫ！



７，アボカドのスライスを乗せる。
卵の黄身の部分に、アボカドのタネのへこみ部分を
かぶせると丁度良いです。

残りの粒マスタード入りマヨネーズをかける。




８，人参マリネをどっさりと乗せ、
食パンを重ねる。

◎ここでぎゅっと押し付けると、
中の具が飛び出してしまったらり、つぶれてしまうので
そっとパンを重ねてくださいね。

ラップでサンドウィッチをそっと包む。






その上からワックスペーパーで
包んでも可愛いです。








カット～～～！！
この瞬間がたまりませんね(^^♪

８種の具の具だくさんサンドの完成～～！！



１００均のプリントアルミホイルに包んでも
おうちカフェ風でかわいいです(^^♪

具だくさんサンドは
色合いとソースをかける場所を
考えて具を重ねるとおいしく綺麗に出来ますね♪

紫キャベツラぺや人参は作りおきしておくと
簡単です

おうち時間に、作って楽しい♪
具だくさんＢＬＴサンドでした～！！


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！！



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