こんにちは～！

今日はおうちにある材料で簡単節約♪
豚肉×きゅうりレシピ♪



豚バラときゅうりの塩こぶ炒め♪

フライパンでパパっと炒め♪

塩をまぶして水気を絞ったきゅうりが
色よく仕上がり、水っぽくならずに
シャキシャキ食感がやみつきです。


塩こぶのうま味たっぷり
お弁当にもお勧めレシピです！

材料
豚バラ薄切り肉・・200g
きゅうり・・2本
塩・・２つまみ
卵・・2個
※みりん・・大さじ１
※塩・・少々
塩こぶ・・10g
しょう油、みりん・・各小さじ1
ごま油・・小さじ１
こしょう・・少々


作り方



１，きゅうりは縦半分に切り、
５ｍｍ幅くらいの斜め切りにする。

塩２つまみをまぶし、１０分おき、水気を絞る。

豚バラ薄切り肉は４ｃｍくらいに切る。



２，卵を割りほぐし、※を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、卵を加え、
外側から中心で大きく混ぜ合わせ、半熟になったら
一旦取り出す。




３，フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、
豚肉を炒める。

◎豚バラ肉から油が出るので、油はしかなくてＯＫ！
豚バラからでる油をキッチンペーパーで少しとると
カロリーカット！



４，豚肉の色が変わったら、２のきゅうりと塩こぶを
加えて炒める。





５，卵をもどしいれ、しょう油、みりん、こしょうを加えて
炒め合わせる。

味が足りなければ、しょう油とみりんの量を
少し増やして加え、完成～！！






大葉の千切りを添えると爽やかになって
美味しいです。


冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めの
豚肉ときゅうりの塩こぶ炒めでした～！！



土曜日に息子が足首を捻挫して、
夜になってやっぱり痛いから病院に行こう
思った時にはもうどこもやってなくて・・。

唯一夜９時まで受け付けＯＫの接骨院に初めて行ったら

猫背や足などを矯正してくださり・・
あ～～らびっくり！
付けなかった足がつけるし
ずっとじわじわ痛かった膝まで痛くなくなった～～！って。

まさにゴットハンド～～！！

しかも先生面白すぎてずっと笑いっぱなし（^^♪

サービス精神旺盛で、夜遅くまで
色々と教えてくださり感動でした～！



皆さん今週も1週間頑張っていきましょう～！！

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