こんにちは～！

今日は火を使わず簡単
つくりおき出来る夏野菜レシピ♪




ズッキーニとツナのマリネサラダ

ズッキーニは加熱せず、生で食べると
クセもなくてとっても美味しい♪

ツナ缶のうま味とお酢でさっぱりとして
ズッキーニがペロリと食べられちゃいます(^^♪

つくりおきしておけるので
お弁当にもピッタリです。


材料（２人分）
ズッキーニ・・1本
塩・・小さじ1/4
ツナ缶・・1缶
※オリーブオイル・・小さじ２
※酢・しょう油・・各小さじ１
酢・・小さじ１
こしょう・・少々

作り方



１.ズッキーニは薄い輪切きにする。
ボウルに入れ、塩をまぶして１０分置く。

水分がでてくるのでしっかり絞る。




２.別のボウルに※を加えて混ぜ合わせ、
ツナ缶を加えて混ぜ合わせる。

１のズッキーニを加えて和え、
仕上げに酢とこしょうを加えてよく和えて完成！！

◎お酢はツナにも加えていますが、
仕上げに加える事でズッキーニがさっぱりと
味が引き締まります。




もっとさっぱりとお酢を効かせた方がお好みの方は
お酢を追加してくださいね。

ズッキーニは独特の食感が楽しいですね(^^♪

つくりおきして朝ごはんにトーストに乗せたり
お弁当にもお勧めです。

皆さん午後も頑張っていきましょう～！！


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