こんばんは～！

今日は野菜１つでつくりおき～！
あと１品！って時の簡単なすレシピ～！




なすがとろ～りとろける
なすの煮びたし♪

定番美味しいですね～。
油で焼いてから煮ているので
色よく仕上がります。

少しお酢を加えているので
あっさり♪
なすがペロリと食べられちゃいます(^^♪

ごはんのおかずにもピッタリ♪
出来立てでも冷やしても、
どちらも美味しい作り置きできるなすレシピです～


材料（２人分）
なす・・3本
サラダ油・・大さじ２
出し汁・・200ml
※しょう油、酒、みりん・・各大さじ２
※砂糖、酢・・各大さじ１


作り方




１，茄子は縦半分に切って、斜めに細かく切目を入れる。
更に縦半分に切る。




２，フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮面から焼く。

続いて転がして他の面も焼く。

◎茄子の皮全体に油がまわるようにして焼くと
色よく仕上がります。



３，合わせておいた※を加えて、皮面を上にして
３～４分煮て、なすがとろりと柔らかくなったら完成！

◎なすの皮面まで煮汁につからないようにすると
色よく仕上がります。
フライパンの大きさによって、煮汁の量は調節してください。






いりごまや万能ねぎを散らしていただきま～す！！

とろとろなすがやみつきです！！

夏は冷やして食べても美味しいですね～♪
生姜のすりおろしを少々加えても美味しいです。

なす１つで出来る簡単なすレシピでした～！！


このところお菓子の撮影の試作で
毎日スイーツ祭り( ;∀;)

しょっぱいおかずがほっとします(^^♪

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！


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