こんにちは～！

今日は暑い日のランチにもお勧め
簡単麺レシピです～！！



夏はやっぱりそうめんですね。

いよいよ夏休みも近づいてきましたね。
お昼ごはん問題ですよね～( ;∀;)

今日はパパっとランチにお勧め
おうちにある材料で出来る・・

なすとツナトマトのぶっかけそうめんです！！

めんつゆに角切りトマトや大葉、塩こぶを加えた
あっさりタレに、焼きナスとツナでコクをだした
夏にピッタリぶっかけそうめんです。



材料（２人分）
そうめん・・2人分
なす・・1本
ツナ缶・・１缶
トマト・・大1個
※めんつゆ（２倍濃縮）・・100ml
※水・・100ml
※ごま油・・小さじ１
※塩こぶ・・4g
※大葉・・5枚（千切り）
※いりごま・・大さじ1/2
サラダ油・・小さじ２

作り方

１，たっぷりのお湯で素麺を表示通り茹でる。
冷水で洗い流し、水気をきる。





２，お湯を沸かしている間に具やタレを作る。

トマトは1.5ｃｍくらいの角切りにする。
※を混ぜ合わせ、トマトを加える。

ツナ缶は油を軽くきる。

◎トマトは完熟トマトがお勧めです。



３，なすは縦半分に切り、皮面に切目を入れ、
更に縦半分に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、なすの皮面から焼く。
他2面も焼いてしんなりしたら取り出す。



４，水気を切った素麺を盛り付け、
２のトマトダレをかけ、
ツナ缶、３のなすを添えて完成！！




混ぜ合わせながらいただきま～す！！


めんつゆと水１：１で割っていますが
お好みの濃さで調節してくださいね。

塩こぶのうま味とトマトの酸味で
あっさりだけどコクのあるタレです。

つるつる～っとのど越しのよい
ぶっかけそうめんでした～！！


皆さん午後も頑張っていきましょう～！！



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