こんにちは～！

今日は旨辛鶏肉料理～♪



夏野菜を加えた・・
韓国風旨辛チキンタッカンジョン♪

ケチャップにコチュジャンを加えた
甘辛なタレがお肉にも夏野菜にもピッタリ！

お肉はふんわり柔らか♪
シャキっと夏野菜の食感がアクセントになった

ごはんがすすむ・・
韓国旨辛鶏肉レシピです～♪

材料（３～４人分）
鶏もも肉・・2枚
塩こしょう・・少々
酒・・大さじ１
片栗粉、小麦粉・・各大さじ3
ズッキーニ・・1本
パプリカ・・1／2個
※ケチャップ・・大さじ３
※コチュジャン、はちみつ、酒・・各大さじ２
※しょう油、酢・・各大さじ１
※にんにく・・１かけ（すりおろし）
サラダ油・・大さじ1.5


作り方



１，鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう、酒を揉みこむ。
小麦粉と片栗粉をまぶしたものを周りに薄くまぶす。

ポリ袋に粉とお肉を入れて、シャカシャカとふって
まぶすとやりやすいです。




２，ズッキーニは8mm幅くらいの半月切り、
パプリカは細めの乱切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、
ズッキーニとパプリカを加えて焼く。
一旦取り出す。




３，同じフライパンに残りのサラダ油大さじ１を熱し、
お肉の皮面を下にして焼く。

こんがり焼き色がついて、全体が白っぽくなってきたら
裏返して裏面も焼く。







４，ズッキーニとパプリカを戻し入れ、
合わせておいた※を加えて、全体に手早く和えて
出来上がり～！！







お好みでいりごまや万能ねぎをかけて
いただきま～す！

旨辛ダレでごはんがすすんじゃいます(^^♪

冷めてもお肉が柔らかなので
お弁当にもおすすめの
韓国風旨辛チキンタッカンジョンでした～！！


お盆休みはコロナや大雨もあって・・
おうちで過ごしました～！！

昨日は冒険ムービーの「ホビット」を見ながら
久々に宅配ピザを食べました～！
おうち時間だとひたすら料理を作ってる感じなので
宅配ピザありがた～い！！食べすぎました・・

今日は送り盆で主人の実家へ・・。
みんなでお墓詣りをしてきましたよ！
コロナも怖いのであまりゆっくりも出来ませんでしたが
みんな元気そうでよかった～！！

早くゆっくり安心して過ごしたいですね。

皆さん素敵なお盆休みをお過ごしくださいね。



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