こんにちは～！！

今日は鶏むね肉をノンオイルでヘルシーに！
ダイエット中にもおすすめの
野菜いっぱい鶏むね肉レシピ～！







たっぷりキャベツと鶏むね肉のフライパン蒸ししゃぶ♪

材料をフライパンに重ねて９分火にかけるだけ♪
塩麹をまぶした鶏むね肉がもっちり柔らか♪
片栗粉でコーティングしているので、ぷるんと
ジューシーに仕上ります。

お肉と塩こうじのうまみをすったたっぷりのキャベツが
ペロリと食べられちゃいます。

油を使わないのでヘルシー！
即席ネギポン酢ダレであっさりと食べられる
夏にピッタリの蒸ししゃぶレシピです～！

材料（2～3人分）
鶏むね肉・・1枚
塩麹・・大さじ２
片栗粉・・大さじ1/2
キャベツ・・300g
パプリカ・・1／2個
水・・大さじ２
こしょう・・少々


タレ
※ポン酢・・大さじ４
※ごま油・・小さじ１
※ネギ・・1／2本（みじん切り）
※いりごま・・小さじ２

作り方



１.鶏むね肉は縦半分に切り、
繊維を断ち切るように薄く削ぎ切りにする。

厚くなってしまった場合は、まな板に切ったお肉を広げて
ラップをかぶせ、麺棒などで叩いて薄くのばしてくださいね。




２．１に塩こうじと片栗粉を揉みこむ。





３．キャベツは3cm角に、パプリカは細切りにする。

フライパンにキャベツを広げ。パプリカを散らす。





４．２の鶏むね肉を1枚ずつ広げてキャベツの上に乗せる。
こしょうをふる。

水をフライパンの淵から回し入れ、蓋をして中火にかける。
沸騰したら中火の弱めにし、9～１０分加熱する。




出来上がり～～！！










タレの材料を混ぜて、蒸ししゃぶにかけていただきま～す！！

タレはお好みで、ポン酢だけでもOK！
辛いのがお好みの方は辣油を加えてくださいね。

緊急事態宣言で息子の部活の中止になってしまい・・
大人もあまりで出歩けないので、コロナ太り防止に・・

ヘルシー料理を心がけていこうと思います～♪

前回かなりコロナ太りしたので、
野菜たっぷり料理で頑張ります～！！

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！





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