こんにちは～！！

今日はレンジで３分で出来ちゃう
簡単麺レシピ～♪





レンジで３分♪もちもち明太子焼きそば！

具を乗せてレンチン♪した焼きそば麺に、
明太子マヨネーズとめんつゆを加えて和えた・・

おひとり様ランチにピッタリの
簡単即席明太子焼きそばです～！！

レンジで加熱した焼きそば麺はもっちもちでやみつきです。


材料（1人分）
やきそば麺・・１玉
しめじ・・1／2袋
ネギ・・5㎝
鶏ガラスープの素・・小さじ1/4
明太子・・30g
マヨネーズ・・大さじ1
バター・・8g
めんつゆ・・小さじ1/2

作り方



１，焼きそば麺をほぐして耐熱容器にして、
石突をとってほぐしたしめじ、薄切りにしたネギを乗せ、
鶏ガラスープの素をふりかける。

ラップをかけて電子レンジ600Wで2分半から３分加熱して混ぜる。




２，加熱している間に、明太子を皮から取り出し、
マヨネーズと混ぜ合わせる。

１に明太子マヨネーズとめんつゆを加えて混ぜ合わせる。



千切りの大葉を乗せて完成～～！！


よく冷凍うどんで和えるだけの明太子うどんを作るのですが
余った焼きそば麺にも和えてみたら、
もちもち感が意外にもやみつでした～(^^♪

おひとり様ランチに大活躍の明太子焼きそばでした～(^^♪


市で小中学生全員、抗原検査を実施する事になり
昨日、息子が学校からもらってきたので
さっそく検査してみました～。


感染対策していても、誰にでも移る可能性はあるので
ドキドキしましたが、陰性。ほっとしました～！

油断禁物ですね。

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！



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