こんにちは～！！

今日はなす3本ペロリ！
素材１つで簡単！なすがとろ～っと美味しい
副菜レシピ！！



なすの旨辛味噌炒め

フライパンでパパっと簡単に出来るので
あと一品って時の副菜にピッタリですね！

なすを炒めて、豆板醤でピりっと旨辛な味噌だれに
絡めたなすの味噌炒め。

とろ～っととろけるなすがペロリと
食べられちゃいます。

こくうまなのでどんぶりにしても美味しいです！！

材料（２人分）
なす・・3本
※味噌、みりん、酒、きび砂糖・・各大さじ1
※しょう油・・小さじ1
※豆板醤・・小さじ1/2
ごま油・・大さじ1


作り方




１，なすは一口大の乱切りにする。
なすの水気をキッチンペーパーで抑える。



２．フライパンにごま油を熱し、なすの皮面を下に向けて中火の弱めで焼く。
少ししんなりしたら裏返す。







３．なすが柔らかくなったら合わせておいた※を加えて
全体に煮絡めて完成！！

出来るだけ、皮面を上に向けて
煮絡めると色よく仕上ります。




お好みでいりごまや万能ねぎをふって
完成～～！！

お好みの辛さに、豆板醤の量を調節してくださいね。

どんぶりにしても美味しいです。


皆さん今週も1週間頑張っていきましょう～！！


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