こんばんは～！

今日はごぼうの香ばしさが美味しい
あったか鶏肉レシピ～！！



鶏肉とごぼうのみぞれ煮

寒くなってくると、あったかみぞれ煮が
恋しくなりますね～。

ごぼうを香ばしく焼いて、鶏肉と一緒に
大根おろしでさっと煮込んだあったか鶏肉料理～！！

片栗粉と大根おろしでお肉が柔らか～♪

ごぼうのコリコリ感と旨味がとってもよい
アクセントになったみぞれ煮です。





材料（３～４人分）
鶏もも肉・・2枚
塩こしょう・・少々
片栗粉・・適量
ごぼう・・1本
大根・・200g
※出し汁・・1カップ
※しょう油・・大さじ2
※酒、みりん・・各大さじ1.5
※砂糖・・大さじ1
ごま油・・大さじ1


作り方



１．鶏肉は1枚を半分に切り塩こしょうをふる。
片栗粉をまわりにまぶす。

ごぼうは包丁で皮をこそげ取るか、
ピーラーで皮をむいて、斜め薄切りにする。




２．１のごぼうの水気をキッチンペーパーで抑える。

フライパンにごま油小さじ１を熱し、
ごぼうをこんがり焼き色がつくまで炒め、一旦取り出す。



３．フライパンに残りのごま油小さじ２を熱し、
鶏肉を中火で焼く。

全体が白っぽくなって焼き色がついたら
裏返す。



４．※を加えて煮たて、ごぼうを加え、
大根おろしの水気を軽くきって加える。

２～３分弱火で加熱して完成！！






ごぼうがとってもいい感じ～♪
香ばしさがやみつきです。

ほっと落ち着く鶏肉レシピでした～！！



今日は1日パンの試作。
とっても良い天気で撮影日和だったのに・・
失敗続きな日でした～！


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！



レシピブログのランキングに登録しています