こんにちは～！！

今日は今が旬♪
さんまがペロリと食べられちゃうお魚レシピ！



さんまのネギダレユーリンチー風

片栗粉をまぶしてカリっとフライパンで焼いた
さんまに、お酢を加えたさっぱりだけどパンチのある
ねぎダレをかけて食べる・・

さんまのユーリンチー風♪

ユーリンチーダレはお魚でも相性抜群！
お魚の臭みを消してくれて
あっさりと食べられる、子供も食べやすいさんまレシピです。

辛いのが苦手な方は辣油なしで美味しいです。

材料（４人分）
さんま・・4尾
塩こしょう・・少々
酒・・大さじ1
片栗粉・・適量
サラダ油・・大さじ２＋小さじ1

※ねぎ・・1／2本
※しょうが・・小さじ1（すりおろし）
※しょう油、酢・・各大さじ２
※きび砂糖・・大さじ1
※辣油・・少々


作り方



１．さんまは３枚おろしにして、一口大に切る。
酒、塩こしょうをふる。

パプリカは細切りにする。

◎さんまはお店で開きになっているものを
ＧＥＴすると楽ですね(^^♪



２．キッチンペーパーで水気を抑え、まわりに片栗粉を薄くまぶす。



３．フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、パプリカを炒め
一旦取り出す。



４．同じフライパンに残りのサラダ油大さじ2を加熱し、
２のさんまの皮面を下にして焼く。

全体に白っぽくなって、焼き色がついてきたら
裏返して両面カリっと焼く。





５．焼いている間に※の材料を全部混ぜて
ねぎダレをつくる。

辣油はお好みで辛さ調節してくださいね。





６．４のさんまに５のネギダレをかけて完成～～！！


さんまのカリっと感が美味しいので、
タレは食べる直前にかけてください。

ペロリと食べられちゃうので
さんま1尾じゃ足りないくらい(^^♪

おつまみにも嬉しい・・
さんまのねぎだれユーリンチー風です。


いよいよ息子のバスケの練習試合も始まって
週末が楽しみに～♪

やっぱり頑張っている姿を見るのは楽しいですね～

腰が痛い！膝が痛い！
って接骨院通いも忙しいですが・・( ;∀;)


皆さん素敵な週末をお過ごしくださいね～


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