こんばんは～！！

今日は定番美味しい・・
白菜たっぷりレシピ～！！



白菜1/4個ペロリ！豚バラ白菜とはるさめの重ね煮

材料重ねて１０分ほったらかし♪なので簡単！
乾燥春雨は戻さずにそのまま加えて、白菜の水分で
戻すのでべっちゃりせず、つるんとのど越しが良いです。

豚バラのうま味をすった白菜が甘くて美味しい～♪
豚バラと白菜は最強ですね(^^♪

春雨が加わるとテンションがあがる我が家です(^^♪
春雨好き家族♪



材料（3～4人分）
白菜・・1/4個（500gくらい）
豚バラ薄切り肉・・250g
緑豆春雨（乾燥）・・40g
※鶏ガラスープの素・・小さじ1
※しょう油、酒・・各大さじ2
※みりん・・大さじ1
※砂糖・・大さじ1/2
※にんにく、生姜・・各1／2かけ（すりおろし）
※水・・100ml
片栗粉、水・・各大さじ1/2


作り方




１．白菜は芯の部分は1cm幅、葉の部分は２～３cm幅に切る。

豚バラ薄切り肉は5㎝くらいに切る。
春雨は半分の長さに切る。



２．お鍋やフライパンの底に白菜の芯を多めに
半量広げる。

豚肉の半量を広げて乗せ、その上に春雨を散らす。



３、残りの白菜を乗せ、豚バラを広げる。

※を全体にまわしかける。

蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火の強めにし、
10分蒸し煮にする。





10分後こんな感じ。

そのまま混ぜ合わせて食べてもあっさりとして美味しいですが
とろみをつけるとしっかりと味が絡んで美味しいです。



４．一旦火を止めて、水溶き片栗粉を水分のある部分に
回し入れ、かき混ぜてから再び弱火で加熱し、
とろみがついたら完成！！




こしょうや七味唐辛子をかけても
美味しいです。

少ない水分で煮るので白菜がクタクタになりすぎず
美味しいです♪

白菜が美味しい季節ですね～♪
冬は白菜で沢山野菜が取れるので
白菜料理ジャンジャンいきますね(^^♪


今日は県民の日で学校がお休みでした～！！

昔はディズニー行ったり
していたのですが・・

今日は変わらず部活があって・・
息子はその後、みんなでどこかへ遊びに行きました～(^^♪

もうお友達とですね～(^^♪

なんか県民の日ってスペシャル感があって
じっとしていられないようです(^^♪

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！


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