こんにちは～！！

今日は大根消費レシピ！！
切って漬けるだけの簡単作り置き大根レシピです～




ポリ袋で簡単！大根の塩麹甘酢漬け

大根がシャキシャキパリパリやみつき
大根の塩麹甘酢漬け。

甘酢に塩こうじを加えると、塩麹のうま味で
グーンと美味しくなります♪

切ってポリ袋で３０分漬けるだけなので簡単！
箸休めにもピッタリの大根レシピです～

おつまみにもおすすめです～♪


材料（4人分）
大根・・400g
※酢・・大さじ4
※砂糖、塩麹・・各大さじ2
※唐辛子・・1／2本～（小口切り）
柚子の皮・・1/3個分

◎辛いのが苦手な方は唐辛子はなしでも美味しいです。

作り方




１．大根は皮をむいて、薄いいちょう切りにする。



２．ポリ袋に※の材料を混ぜ合わせる。




３．１の大根を２に加えて軽く揉む。



４．そのまま30分おいたら完成！！



柚子の千切りを添えると爽やかになって美味しいです。

一緒に漬け込んでもより柚子の風味がアップして
美味しくなります。

パリポリ美味しい・・

大根の塩麹甘酢漬けでした～！！
冬は大根の作り置きが大活躍ですね。



皆さん今日も1日お疲れ様でした～！！



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