こんばんは～！！

いよいよクリスマスも近づいてきたので
今日はクリスマスにピッタリの鶏肉料理～！！



漬けて焼くだけ簡単！鶏もも肉のローストチキン！

クリスマスのローストチキンと言えば
骨付きのイメージが強いですが・・

骨なしの鶏もも肉で作ると、ジューシーで、焼き時間も
短いので手軽に作れます♪

タレに漬けて、オーブンで焼くだけなので簡単！
オーブンまかせなので他の調理が出来て
パーティーにもおすすめです～♪


材料（２～３人分）
鶏もも肉・・2枚
塩・・小さじ1/4
こしょう・・少々
にんにく、生姜・・各１かけ（すりおろし）
※しょう油・・大さじ2
※オイスターソース・・大さじ1
※酒、みりん、はちみつ・・各大さじ1.5
オリーブオイル・・適量

◎はちみつの代わりに砂糖でもＯＫ


作り方



１．鶏もも肉の筋切りをし、厚い部分に切目を入れて
厚さを均等にする。

塩こしょう、にんにく、しょうがをすりこむ。



２．ポリ袋に※を混ぜ合わせ、１の鶏肉を加えて
3時間以上漬け込む。

1晩漬け込むとより味が染みこみます。



３．鉄板にクッキングシートを敷き、
２の鶏肉を皮面を上にして並べる。

オリーブオイルを表面に塗る。




４．200℃に予熱したオーブンの中段で１０分焼き、
鉄板に流れた油を鶏肉に塗って、再び10～15分焼いて完成！！

途中数回皮に油を塗って下さい。

焦げそうなときはアルミホイルをかぶせてくださいね。





じゅわ～～っと肉汁がっ！！

お肉柔らか～！

こんがり香ばしさが美味しいローストチキン♪

鉄板の空いているスペースにじゃがいもや人参を並べて
一緒に焼けば、付け合わせも出来ちゃいます。

じゃがいもがなかった～～～！！残念。

クリスマスのケーキピックを挿せば、一気に
クリスマスローストチキンに大変身！！

子供にも人気の鶏もも肉のローストチキンでした～♪


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！


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