こんばんは～！！

今日はクリスマスも終わったので・・
新春ロールケーキ～！！





ふわふわ抹茶ティラミスロールケーキ！

ふわふわ抹茶シフォン生地に、
マスカルポーネチーズ入りのティラミス風の
クリームを巻いたロールケーキ♪

梅のお花のトッピングとお正月飾りで
新春ロールケーキに変身です・・♪



28cm×28cmのロールケーキ鉄板で焼きました～！！
アルタイト ロールケーキ天板28cm

を使用しました。

写真入りの詳しいレシピはこちら↓
ふわふわ抹茶ティラミスロールケーキ！



新春のポイントはシュガーペーストで作った
梅の花！！

紅白で作るだけでお正月らしくなるかな(^^♪

cottaさんの
cotta シュガーペーストパウダー 200gを使用しました～！

シュガーペースト50gに水3gを加えて練り、
半量をWilton 8カラーセット赤い色素で色付けしました。

２mm厚さくらいに薄くのばし、
抜き型(フラワー 4個セット)で型抜きして乾燥させ、
ホワイトチョコレートで中心にめしべとおしべを
描いて完成です！！



ホイップクリームを絞り、
半分に切った苺と梅の花飾りを
並べて完成～～！！

XG372 ケーキピック ウメ
も雰囲気でますね(^^♪



のの字ちょっといびつだけど(^^♪

実はこれは我が家のクリスマスケーキ～♪
家族の予定が合わずに今日がクリスマスパーティーの予定。

クリスマスのスイーツはすでにいくつか
アップしているので、お正月にしちゃいました～！！

我が家の男子はトッピングがクリスマスでも正月でも
食べられればＯＫ♪

息子は大の抹茶好き！
スタバでも必ず抹茶フラペチーノ♪
冬でもそれっ！！

なので、大好き抹茶スイーツにしましたよ～！！

お正月の手土産にもおすすめです～！


もう今年も残りわずかですね。
皆さん楽しい年末年始をお過ごしくださいね。



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