こんにちは～！

今日は昨日のクリスマスパーティ～♪





家族でクリスマスパーティ～！！

骨付きの鶏肉がいい！！
とリクエストがあったので
毎年あまり変わり映えないですが・・(^^♪

ローストチキン
ボロネーゼワンパンパスタ
オニオングラタンスープ
リースサラダ
牡蠣と海老のアヒージョ
抹茶のロールケーキ
バケット







クリスマスローストチキン

ローストチキンは、1晩タレに漬け込んでおいて・・
当日鉄板に並べてオーブンで焼くだけ！

やっぱり我が家はクリスマスには
骨付きのローストチキンが人気です～

焼き時間40分くらいなので
まず鶏肉を焼いてから他の料理の仕上げに入ります！！



裏技で時短オニオングラタンスープ

レンジで玉ねぎを加熱してから炒めるので
あめ色玉ねぎが時短！！

香ばしくてあま～～～い
とろとろあったかスープです。

今回はフライドオニオンを加えて
香ばしさをアップしました～！

スープは作っておいて、
お肉が焼きあがる10分前くらいに温めなおし、
器によそってバケットとチーズを乗せて
トースターで焼きました～！！







リースサラダはクリスマスの雰囲気が出るので
毎年作ってます(^^♪

今年はかなりやっつけ( ;∀;)
時間なくてどさっとリース風に

カラフルなミニトマトとモッツァレラ、ミニトマト、アスパラ、生ハム
を散らしました～！

生ハムは縦半分に切り、
ヒダを寄せてリボン風に♪



ワンパンボロネーゼパスタ

パスタを別茹でせずに、フライパン１つで
ボロネーゼソースと一緒にパスタを煮込みました～！

鍋ごとテーブルに出せば、冷めにくいので
少しパスタが固めくらいで火を止めると予熱で丁度良いです。




一番人気はやっぱり牡蠣と海老のアヒージョ！

みんな真っ先にアヒージョに♪

スキレットにオリーブオイル100mlとにんにく１かけ（みじん切り）
を入れて熱し、香りがでたら、塩水で洗って水けをしっかりと
抑えた牡蠣と海老、塩小さじ/2を加えて4～5分加熱して・・

塩こしょうで味を調えて完成！！

アヒージョは冷めにくいので
ちょっと早めに作ってもいいですね。










メリークリスマス～～♪

父子のサイズ感がっ！！年々変わっていく～～
息子がかな～～り背を高く見せよ～と
首伸ばしてる感があるけど(^^♪

今年も家族で過ごせる事に感謝です。


ちょっと余ったローストチキンは
翌日のホットサンドに♪

ローストチキンととろけるチーズ、トマトをサンドして
翌日のお楽しみです～！！

皆さん今週も頑張っていきましょう～！！




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