こんにちは～！！

今日はお肉少な目、厚揚げでボリュームアップの
簡単スタミナどんぶりです～♪



キムチで味付け簡単♪厚揚げとひき肉の旨辛スタミナ丼

キムチはうま味たっぷりなので、にんにくや生姜を使わなくても
少ない調味料でしっかり味がきまります！！

少ないお肉でも厚揚げでボリュームアップ♪
厚揚げがとろりん♪
ごはんがすすむスタミナおかずです。

フライパンでパパっと出来るので、
休日のランチにもおすすめです～！！

材料（３～４人分）
厚揚げ・・300g
牛豚合いびき肉・・150g
ねぎ・・1本
キムチ・・100g
ニラ・・1／2束
※しょう油、みりん‥各大さじ1
※砂糖・・小さじ1
※水・・100ml
片栗粉、水・・各大さじ1
ブラックペパー・・少々


作り方




１．厚揚げは一口大に切る。
ネギは斜め薄切りにする。
ニラは3cm長さに切る。



２．熱したフライパンにひき肉を加えて炒める。
少し色が変わったら、厚揚げを加えて炒める。

◎ひき肉がこびりつきそうな場合は油を少々加えてください。
ひき肉を炒めてでてきた油をキッチンペーパーでさっと取ると
カロリーカット！さっぱりと仕上がります。



３．続いてネギも加えて炒める。

フライパンの半分に寄せ、空いているところでキムチをさっと炒めてから
全体を炒め合わせる。



４．※を加えて煮詰める。



５．ニラを加えてさっと炒め、水溶き片栗粉を少量ずつ加えて
お好みのとろみがついたらブラックペパーをふって完成！！




ごはんに乗せてどんぶりにしていただきま～す！！

旨辛でごはんがすすむ～～！！
もちろんお酒もすすんじゃいますね(^^♪

スタミナたっぷり♪
ぱぱっとどんぶりでした～！！


休日のランチはやっぱりどんぶりがラクチンですね♪
中学生の息子はガツンとどんぶりが一番喜ぶ(^^♪

毎日息子は帰ってくると「今日のごはん何？？俺の好き系？？」
って必ず聞いてきます(^^♪

あまり好きでないきのこがいっぱい入っていても
大好きな肉じゃなくても・・

「うん、お魚～！好き系だよ～」
と返すととりあえず喜んでお風呂に・・(^^♪

おいしいものだよ～！！という洗脳(^^♪


今日は寒いのでキムチ鍋にしようと思います！！



皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～


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