こんにちは～！

今日は旬の新玉ねぎを丸ごと1個使って
新玉ねぎの水分でジューシーで甘くて美味しいふわふわ焼売です！！






新玉ねぎ丸ごと1個入り♪絶品フライパンで８分シューシー新玉ねぎ焼売！

新玉ねぎと豚ひき肉、同量加えているので、野菜たっぷりでヘルシー！
新玉ねぎの水分でジューシーでふっくらふわふわ♪

シンプルな調味料であっさりと仕上げているので、新玉ねぎの甘さが
引き立った春焼売です！

蒸し器は使わずに、フライパンで８分で出来るのでお手軽です～！


材料（17～23個）
豚ひき肉・・250g
新玉ねぎ・・大1個（250g）
塩・・小さじ1/2
※こしょう・・少々
※しょう油・・大さじ1/2
※片栗粉・・大さじ1
※生姜すりおろし・・小さじ2/3

作り方




１．豚ひき肉に塩を加えて白っぽく粘りが出るまで
しっかりと捏ねる。

新玉ねぎはみじん切りにする。



２．１のひき肉に新玉ねぎ、※を加えて更に混ぜ合わせる。





３．しゅうまいの皮に２のタネをスプーンで乗せ、
手で軽く包むようにする。

大き目で17～18個出来ます。タネ23ｇくらいでした。
小さめなら23個くらいできます。




４．フライパンにクッキングシートを敷き、３のしゅうまいを
くっつかないように並べる。
グリンピースを乗せるとＴＨＥ　シュウマイ！！って感じになりますね(^^♪

クッキングシートとフライパンの間にそっと水100mlを流し入れる。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして８分加熱する。




出来上がり～～！！




まだグリンピース売ってなかったので、缶詰のグリンピース♪
でもあるとアクセントになりますね！



じゅわ～っと肉汁溢れます！！

ふっくらふわふわ♪お口で崩れるほど柔らか～♪

新玉ねぎがあま～～くて美味しいので
そのままで充分ですが、お好みでしょう油をつけても
美味しいです。




しゅうまいの献立～♪

新玉ねぎ焼売
エリンギとわかめの卵スープ
切り干し大根の中華風サラダ
枝豆がんも煮
ほうれん草のお浸し
ごはん

焼売は中華系でも和食系でも合いますね。

和食と中華ミックスで・・(^^♪




スープはエリンギとネギをごま油で炒めて、鶏ガラスープと
わかめを加えて煮込み、溶き卵を加え、しょう油、塩こしょうで味付けしした
あっさり中華系即席スープ♪


切り干し大根のサラダも中華系！
そちらはのちほど・・。

スープとしゅうまい以外は作り置きでした～！！

しゅうまいは多めに作ってお弁当に入れてもいいですね♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！！





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