こんにちは～！

今日はおうちお花見のおつまみにもピッタリな
さっぱり豚肉レシピです～♪



炊飯器でほったらかし♪トロトロ紅茶豚♪

何度もブログにも登場しているお気に入りの紅茶豚！
今回は炊飯器でほったらかし～♪
豚ブロック肉がトロットロ～柔らか～！

紅茶で煮て、お酢入りさっぱりタレに１晩漬けるだけなので
全部ほったらかし～なので簡単です。

脂は煮汁に落として、さっぱりタレに漬け込むので
豚塊肉が脂っこくなく、あっさりと食べられます。

紅茶のタンニンと、お酢でお肉が柔らか～！

温かくなってきたので、さっぱりお肉で
おうちお花見にもおすすめです～♪

材料
豚肩ロースブロック・・600g
紅茶ティーパック・・2個
※しょう油、酢、みりん・・各100ml
※砂糖・・大さじ1

作り方




１．豚ブロック肉をタコ糸で縛って形を整える。

炊飯器にお肉を入れ、かぶるくらいの水を入れる。
紅茶のティパックを加え、炊飯器の炊飯モードでスイッチオン！！

◎私は太い固まり肉だったので水5カップ入れました。
◎紅茶のティーパックの先についている紙は外してください。




２．出来上がったら一旦スイッチを切り、再び炊飯モードで
スイッチオン！

2回炊くと、お肉がとろとろになります。
出来れば更に2時間くらい保温しておくとよりトロトロに・・・。



３．小鍋に※を煮たて、保存袋に２のお肉と一緒に入れる。
お肉全体がつかるようにして、冷蔵庫で1晩漬ける。

半熟ゆで卵は一緒に漬けるか、
お肉のタレの半量で別に漬けて添えると美味しいです。




紅茶で煮ているので
かなり黒白はっきり♪





スライスしてから、ラップをかけて、電子レンジで加熱すると
固まったお肉の脂がとろけてじゅわ～っとジューシーで柔らかに♪

温めてからだととろとろで切れないので、
冷蔵庫から出してすぐにスライスしてから温めてくださいね。

鶏肉バージョンはこちら↓↓

冷たくても美味しい♪炊飯器でほったらかし柔らかさっぱり紅茶鶏！

鶏肉バージョンは冷たくてもしっとりして美味しいので
これからの季節にもピッタリです♪


皆さんお花見行かれましたか～？？

こちらはほぼ満開！！







スーパーの帰りに通る桜ロード♪

みんなお花見散歩していてのどか～！！
思わず車止めてパシャリッ

やっぱり桜って綺麗ですね～♪

両親が市内の桜巡りしてきた～
とお土産もらいました～！！



高校時代の思い出の屋台の焼きそば！！

ポテト入り～♪

並んで買ってきてくれたそう・・。

味噌おでんとおでん、焼きそば特盛♪

春休み中の息子とおうちお花見ランチでした～！！


皆さん午後も頑張っていきましょう～！！



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