こんばんは～！

今日はきゅうり3本ペロリ♪
シャキシャキやみつききゅうり漬け！



ポリ袋で簡単！♪やみつきピリ辛きゅうり！

お弁当おかずにもお勧めのきゅうり漬け♪

いよいよ暑くなってきたので、
きゅうり漬けが美味しく感じる季節ですね～♪

今回はやみつきになるピリ辛味♪
お酢も入ってさっぱりだけど、ごま油と豆板醤で
パンチのある中華風味のきゅうりです。

シャキシャキパリパリ食感が美味しい・・
作り置ききゅうりレシピです！！


材料
きゅうり・・3本
塩・・小さじ1/2
※しょう油、酢・・各大さじ2
※砂糖・・大さじ1
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/２
※豆板醤・・小さじ1/4
ごま油・・小さじ1
いりごま・・小さじ1


作り方



１．きゅうりはピーラーで縦に3本皮をむく。



２．1cmくらいの厚さに切る。




３．ポリ袋に２と塩を加えて揉み、
１５分くらい置いて、水気をしっかりと絞る。



4.３と※を別のポリ袋に入れて、軽く揉み、
5～10分漬けて、ごま油、いりごまを加えて完成！！



仕上げに加えるごま油の香りが
いいお仕事してくれます！！

お弁当にもお勧めの・・
やみつきピリ辛きゅうりでした～！！

ついにＧＷも今日が最後ですね。

今年は結局息子のバスケ三昧。
おまけにGWあけに中間テスト。
中学生は忙しいな～♪

皆さん素敵なGWをお過ごしくださいね～！


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