こんにちは～！

今日はフライパンで簡単お豆腐レシピ～！！



フライパンに重ねて簡単！ヘルシー豚豆腐～♪

フライパンに材料を重ねて煮込むだけなので簡単！

コクのあるコチュジャンがお豆腐やお肉と相性ピッタリ！
旨辛なタレでごはんがすすみます～♪

たっぷりお豆腐でヘルシーな
豚豆腐です！

材料（2人分）
豚バラ薄霧肉又は豚は豚小間切れ肉・・200g
豆腐・・１丁
エリンギ・・2本
ニラ・・1／2束
※水・・300ml
※にんにく・・1／2かけ（すりおろし）
※しょう油、酒、みりん・・各大さじ２
※砂糖・・大さじ1
※コチュジャン・・小さじ2


作り方



１．フライパンに※を煮立てる。

豆腐、豚肉は一口大に切る。
ニラは3cmくらいの長さに切る。
エリンギは斜め切りにする。





２．煮立ったら、豆腐を入れ、豚肉を広げながら乗せる。
蓋をして５～８分くらい煮込む。




３．すりごま、ニラを加え、１～２分煮込んで完成！！




お好みで七味をパラリ♪

ふわふわのお豆腐が美味しいです！

お肉は豚バラ薄切り肉が一番柔らかいですが
豚小間などでもＯＫ！

お豆腐も絹ごしでも木綿でも大丈夫です。

ボリュームたっぷり豚豆腐でした～！！


今日は暑かったですね～。
息子のバスケの練習試合で体育館だったのですが
今年初の扇子登場！
扇ぎ扇ぎ何とかしのぎました～！

帰ってきて速攻5時間塾の模試。
中学生忙しいな～(^^♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～



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