こんばんは～！

今日は旬の新じゃがでメインになる
こくうまおかず！



レンジで時短♪新じゃがそぼろの甘辛韓国風！

ほっくりしっとり新じゃがに、
韓国風甘辛そぼろあんを絡めた
ごはんがすすむ新じゃがレシピ。

人気の韓国味でこくうまです。

新じゃがはレンジで加熱してから加えているので
煮込み時間を時短！5分煮込むだけで
しっとりとろけるじゃがいもが美味しいです。


材料（３～4人分）
新じゃが・・3個（450gくらい）
牛豚合いびき肉・・130g
※しょう油、みりん、酒・・各大さじ1
※砂糖、コチュジャン・・各小さじ2
※にんにく・・小さじ1/2
※水・・200ml
※こしょう
片栗粉・・小さじ2
サラダ油・・小さじ2


作り方



１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
新じゃがの場合は良く洗って皮ごとでもＯＫ．

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて
600Wの電子レンジで３分加熱する。




２．フライパンにサラダ油を熱し、１のじゃがいもを焼く。




３．じゃがいもがこんがり焼き色がついたら
半分に寄せ、ひき肉を加えて炒める。



４，お肉の色が変わったら、※を加え、
アルミホイルなどで落とし蓋にして、中火の弱めで５分煮込む。







５．じゃがいもが柔らかくなったら、一旦火を止め、
同量の水（分量外）で溶いた片栗粉を加えてそっと混ぜ、
再び火にかけてとろみがついたら完成！！




万能ねぎを散らすと色合いも鮮やか
ねぎでさっぱりとします。

お酒もごはんも進んじゃう・・
新じゃがそぼろの甘辛韓国風でした～！！


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！




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