こんにちは～！

今日は鶏胸肉が柔らか～♪
エスニックチキンです！



鶏胸肉がや柔らか♪スイートチリマヨチキン♪

フライパンで簡単！片栗粉でコーティングした鶏胸肉はもっちり柔らか♪
スイートチリソースとナンプラーで定番美味しい
エスニック風味♪

ナンプラーの代わりにめんつゆでも代用ＯＫ！
甘辛なスイートチリソースを使用すると、少ない調味料で
おいしく仕上がるので簡単ですね。

お弁当にもおすすめの鶏胸肉レシピです！



材料（2人分）
鶏胸肉・・1枚
◎塩こしょう・・少々
◎酒・・大さじ1
片栗粉・・大さじ3～4
※スイートチリソース・・大さじ2
※ナンプラー、酒・・各大さじ1
※レモン汁・・小さじ1.5
マヨネーズ・・大さじ1
サラダ油・・大さじ1


作り方



１．鶏胸肉は皮をとり、3分割にする。




２．繊維を断ち切るように削ぎ切りにする。
◎をもみ込む。

別の袋に片栗粉と胸肉を加え、袋を閉じて、
シャカシャカと振って粉を薄くまぶす。








３．フライパンにサラダ油を熱し、２の鶏肉を焼く。
全体が白っぽくなったら裏返す。




４．両面こんがり焼き色がついたら、合わせておいた※を加えて
手早く絡める。

仕上げにマヨネーズを加えてさっと絡め、胡椒をふって完成！



しっかり目の味付けがお好みの方は
スイートチリソースを仕上げにお好みで追加してくださいね。

仕上げのマヨネーズでマイルドになって
コクが出ます！

お酒も進んじゃう・・
スイートチリマヨチキンでした～！






先日懐かしの息子の幼稚園バス停メンバーで会ったのですが

陶芸にはまっているお友達から
ステキな手作り器をいただいちゃいました～！！

最新作から選ばせてもらって・・
どれにしようかワクワクがとまらず・・

ブルーとブラックがかっこいい
こちらの器にしました～！

これ、作り方が難しいんだそう(^^♪

こんな素敵な器が作れちゃうなんて・・素敵！
私もいつか陶芸やりたいな～(^^♪
って思っちゃいました。

自分の作った器に料理が入れられたら
楽しみが増えそうですね(^^♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！