こんばんは～！

今日は炊飯器でほったらかし～！
煮崩れなしのとろとろふろふき大根です。





炊飯器で簡単♪とろとろふろふき大根

大根を切って炊飯器に入れてほったらかし～！！
下茹でなし。米のとぎ汁もなし。
炊飯器で作ると煮崩れしないので簡単綺麗に仕上ります。

そして、水加減など気にする事なくほったらかしで
す～っと箸が通るくらい柔らかジューシーな食感が
美味しいふろふき大根になります。

旬の大根がペロリと食べられちゃいます。

味噌だれで食べるとお酒もごはんも進んじゃいますね(^^♪


材料（4個分）
大根・・1／2本（600g）
昆布・・10cm
塩２つまみ
しょう油・・小さじ1
水・・800ml

※味噌、砂糖・・各大さじ2
※酒、みりん・・各大さじ1
※大根のゆで汁・・大さじ1

昆布の代わりに出し汁で煮ても美味しいです。

作り方


１．大根は3.5㎝幅に切り、厚めに皮をむく。

面取りし、十字に1cmくらいの深さに切り込みを入れる。




２．炊飯器に１の大根と水、塩、昆布を入れる。
炊飯器の通常の炊飯モードでスイッチオン！！




３．切れたらそのまま15分保温しておく。




４．その間に味噌だれを作ります。

※の材料を小さめのフライパンに入れて
煮詰める。




５．大根に味噌だれをかけて完成！！




大根がじゅわ～っとジューシーで柔らか♪
たまりません(^^♪

す～っと食べられちゃいます(^^♪

2種類の味噌で味噌だれを作りましたよ。



主人が酢重正之さんの美味しい味噌をいただいてきたので
信州こがね味噌を使って作りました～！


やっぱり美味しい味噌で作る味噌だれは美味しい～♪

旬の大根消費におすすめの
手軽に作れる・・
炊飯器でふろふき大根でした～！

炊飯器はごはんだけしか炊けないものもあるので
お手持ちの炊飯器をご確認くださいね。


皆さん今日も1日お疲れ様でした。