こんばんは～！

今日はお正月の作り置きに大活躍の・・
炊飯器でほったらかし～で
とろとろ柔らか豚の角煮♪



炊飯器でほったらかし♪とろとろ豚の角煮

炊飯器でほったらかし～の簡単角煮。

炊飯器で豚肉だけで炊いて、脂を除いてから
調味料を加えて炊いているので、脂っこくなくさっぱりと
した豚の角煮です。

ごはんがすすんじゃいますね(^^♪


お正月料理にもおすすめの
ほったらかし豚の角煮です。



材料（4人分）
豚バラブロック肉・・800g
※しょうが、にんにく・・各１かけ（スライス）
※長ねぎ・・1本
※酒・・100ml
※しょう油、きび砂糖・・各大さじ３
※みりん・・大さじ2
※オイスターソース・・大さじ1
※水・・500ml


作り方




１．豚バラブロック肉は4cm角くらいに切る。
炊飯器に入れ、かぶるくらいの水を加えて
通常の炊飯モードで炊く。




２．スイッチが切れたらお肉を取り出し、
お肉の周りについているアクなどを軽く洗い流す。

ゆで汁を捨て、炊飯器を洗う。



３．ネギはぶつ切りにする。
炊飯器に※と２の豚肉を加え、中心に十字に切目を入れた
キッチンペーパーを落とし蓋にし、再び炊飯モードで炊く。



４．固さを見て、まだ固いようなら、一旦スイッチを切って
再び炊飯モードでスイッチオン。




出来上がり～！

食べるまで保温しておけばいつでも出来立てあつあつ。

お正月の作り置きにする場合は、
電子レンジで温めてくださいね。




とろとろお肉です～♪

ゆで卵を加える場合は、炊きあがってから保温時に加えると
卵が固くならずに半熟で楽しめます。

卵はとろ～っと半熟にゆでて角煮に添え、
角煮のタレをかけて食べても美味しいです。

青梗菜も添えるとさっぱり♪

豚バラブロック肉は、国産の方が柔らかく仕上がるような気がします。


作り置きできる・・
豚の角煮でした～！

炊飯器によってはごはんしか炊けないものもあるので
ご確認くださいね。


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！