こんばんは～！！

今日はビールが飲みたくなっちゃう
手羽先レシピです～♪



漬けて焼くだけ！手羽先のオーブン焼き

ブツブツと穴をあけた手羽先ににんにくしょう油ベースのタレに
漬けて、オーブンで焼くだけなので難しいこといらずの
手羽先レシピ！！

こんがり黄金色に焼かれた手羽先が食欲そそられます(^^♪
子供も大好き柔らか手羽先です～！


材料（8～10本分）
鶏手羽先・・8～10本
※しょう油、酒、きび砂糖（砂糖）・・各大さじ１と1/2
※オイスターソース・・小さじ2
※にんにく、しょうが・・各１かけ（すりおろし）
ごま油・・少々


作り方



１．鶏手羽先はフォークや楊枝でブツブツと穴をあけて
味を浸み込みやすくする。



２．ポリ袋に１の手羽先と※を加えてよくもみ込む。




３．出来るだけ空気を抜いて、全体にタレに浸かるようにして
３０分以上漬ける。

途中でオーブンを220℃に予熱する。



４．オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、
手羽先の皮面を上にして並べる。



５．220℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり～！

途中、残り10分と5分の時に、漬け汁とごま油を手羽先に塗ると
味も浸みて、つやのある綺麗な色に仕上がります。

最初は下段で様子を見て、焼き色が少ない場合は
中段や上段に上げてください。




お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです～！！

こんがり～！！


我が家は実験でちょっと味を変えて倍量焼いて・・
3人でペロリと消えました～！

片方はナンプラーベースのエスニック風味。
どっちが美味しい？？って味くらべ～。

こちらのノーマルなにんにくしょう油味の方が人気でした～！

ほぼ男性陣2人で食べられちゃいましたよ(^^♪

手羽先は手がとまりませんね。

バレンタインのおつまみにもおすすめの
手羽先のオーブン焼きでした～！


皆さん今週も頑張っていきましょう～♪


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