こんばんは～！

昨日はバレンタインでしたね。
我が家もおうちバレンタインをしました～♪




今回のメインは家族が大好きラムチョップ～！

昨日はラムチョップに合う献立メニューで
バレンタインごはんにしました～♪

♡ハートのチョップドサラダ
♡牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
♡炊飯器で丸ごと新玉ねぎのスープ
♡ラムチョップ～バルサミコ酢ソース
♡フジッリのアラビアータ




メインと言ってもいいくらいのサラダ・・♪




ハートのチョップドサラダ

愛情たっぷりハートだよ～！！ってアピールしておきました(^^♪

トマトを縦半分に切って出来るだけ薄くスライスし、
半分ずつずらしながら立ててハートの形にします。

ハートの左右トップ部分には、トマトをスライスした時の
端っこのぽこっとした部分を置くと、トマトが立ち上がれます。



サラダは紫キャベツ、きゅうり、セロリ、アスパラ、コーン、
ミックスビーンズ、ミニトマト入り♪

アスパラはさっと茹でて、他は小さく刻んで混ぜるだけ～♪

詳しい作り方は↓




牡蠣とマッシュルームのアヒージョ


家族が大好きなので、パーティーには必ずと言っていいくらい
登場しているアヒージョ！

ぷりぷりの牡蠣が絶品。うま味をすったマッシュルームも
大好きです。

残ったスープはバケットに浸して食べると
美味しいですね♪



ラムショップのソテー！バルサミコ酢ソース

ラムチョップ、レアとミディアムの間くらいの
とってもいい感じに焼けました～！

柔らか～♪




ローズマリーを添えて常温で1時間おいたラムチョップに、
塩こしょうで下味をつけて・・

熱したフライパンで3分焼いて裏返し、2分焼き
2～３分そのままフライパンに置いておきました～！



付け合わせは新じゃがとパプリカのソテー！

シンプルに塩こしょう！
バルサミコ酢ソースで一緒に食べてもよく合います。



ライスにしようかと思っていたのですが
息子が大好きなので、結局パスタ作っちゃいまいｓた

フジッリのアラビアータ




炊飯器で丸ごと新玉ねぎのスープ

写真撮り忘れたので以前のものですが・・( ;∀;)

今回はソーセージのかわりに薄切りのベーコンで・・。

新玉ねぎがあま～くてとろとろ柔らか～♪
ペロリと食べられちゃいます。







ハッピーバレンタイン～♪

食べた瞬間主人が
「うっま～～～～っ」

肉か？？パスタか？？と思いきや・・
付け合わせのパプリカでした( ;∀;)

息子は真っ先に牡蠣のアヒージョ！！




今年の家族へのチョコレート！


寸前までチョコケーキの試作をしていたので
今年は手作りチョコはなしで
昨年かなり好評だったのでまた同じ(^^♪

ガトーハラダの生チョコ♪

今年も主人の半分こねらい(^^♪



息子は前期の受験が終わったら、高校でバスケをやる為に
受験で増えた体重を戻したいからヘルシーなごはんで♪

甘いものもやめる！！

な～んて言ってましたが

お腹がきつくて動けない～～！
ってさっそく満腹まで食べちゃって( ;∀;)

明日から～！って。

どんどん延びそうだな～(^^♪



皆さんバレンタインいかがお過ごしでしたか？

バレンタインレシピ作ってくださった方もいたようで
とても嬉しいです♪ありがとうございました！！


皆さん今日も1日お疲れ様でした～！




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