こんにちは～！

今日は鶏むね肉でもっちり柔らか～♪
ごはんがすすむこくうまおかず！



鶏むね肉のにんにく味噌照り焼き♪

鶏胸肉が驚くほどもっちり柔らか～♪

にんにくみその風味と、こんがり香ばしい香りが美味しい
フライパンで簡単鶏むね肉レシピ！！

みそ味はほっとする味で、ごはんがすすんじゃいます(^^♪

ごはんに乗せてどんぶりにしても美味しいです♪
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです～！！


材料（２人分）
鶏むね肉・・1枚（300g）
塩こしょう・・少々
酒・・大さじ1
片栗粉・・大さじ3
玉ねぎ・・1／2個
※酒、みりん・・各大さじ１と1/2
※味噌、砂糖・・各大さじ1
※しょう油・・大さじ1/2
※にんにくすりおろし・・小さじ1/2
サラダ油・・大さじ１＋小さじ1


作り方



１．鶏胸肉は皮をとり、３つに切る。
繊維を断ち切るように、斜めに削ぎ切りする。

塩こしょう、酒をもみ込む。



２．ポリ袋に片栗粉、１の鶏胸肉を加えて、少し空気を入れて口を閉じ
シャカシャカとふって粉をまんべんなくまぶす。




３．玉ねぎは縦半分に切り、繊維をたつように5mm幅の輪切りにする。

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒め
しんなりしたら一旦取り出す。




４．同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、２の鶏胸肉を
並べて中火の弱めで焼く。

全体が白っぽくなってきたら裏返す。




５．両面やけたら、※を加えて、全体に煮絡める。



６．汁気がなくなってきたら、あまり動かさず焦げ目を少しつけると
香ばしくて美味しいです。

あまり焦げ目がつかない場合は、フライパンにこすりつけるように
してください。







出来上がり～！！

いりごまをふると香ばしさアップ♪

焼きすぎない事が柔らかく仕上げるコツです！




雑穀ごはんに合わせました～！

目玉焼きを乗せるとテンション上がりますね(^^♪

チョップドサラダとひじき煮と一緒に残りものワンプレートにしてみました～！！


簡単節約！ワンプレートごはんでした～！


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね～！



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